第124章 撒尿牛丸
第二天凌晨四点。
起床梳洗之后，许子期来到店里。
刚进店没多久，门外就来了一辆送货车。
听到声音，许子期走到外面，送货师傅也从车上走下来。
“早啊，小许老板。”
“早啊，老傅。”
许子期抬手打了下招呼，眼前这位是经常给食乐园送货的师傅，名叫老傅。
“小许老板，这是你昨天吩咐的货品，清点一下对不对。”
老傅打开了后备车厢，又打开一些塑料箱子，朝许子期点头示意了一下。
许子期也走了过去，仔细看了一下，确实是自己要的东西。
随后点点头。
“嗯，东西是对的。”
“对的那就行，现在给你搬进去吗？”
“嗯，现在搬进去。”
于是两人互相搭把手，把货品搬到厨房。
之后老傅便开车离开，许子期也开始把食材拿出来。
看着案板上还在微微翻动身体的体带软甲的海产品，许子期微微一笑。
他找老板订的这玩意儿叫濑尿虾，也叫皮皮虾。
之所以会有濑尿虾这个怪名，是因为它离开水时，身上总会有一股水流出来，就好像婴儿撒尿一样。
之所以会买这个东西，是因为许子期要推出一样新品。
而这样新品也算是耳熟能详，那便是撒尿牛丸。
这是许子期昨天去吃火锅的时候突然想出来的。
因为那家火锅店的牛肉丸不咋地，所以他就想做一些卖给那个老板。
这其实也算是除了本职工作以外的一种副业。
而且丸子也算是比较受欢迎的火锅菜品。
至于店里卖不卖，他是不打算卖的。
主要这玩意儿还是得特定的餐厅类似火锅这种，或者小吃店类似关东煮，炸串这种，才能更好的展现出它本身的魅力。
看了一会，许子期轻轻抚摸了一下案板上的皮皮虾。
而皮皮虾似乎预料到了什么，似乎看了许子期一眼，它挣扎的动作又激烈了一些。BIquGe.biz
而许子期随即拿出一把剪刀。
“乖啊，一点都不疼的，很快就好了。”
他脸上微微一笑。
剪刀触及皮皮虾的时候，脑海里又闪过相关的知识。
接下来便是手起剪刀落，只是几秒的时间，他便将虾肉给取了出来。
而忙活了一段时间，盆里取出来的虾肉也越来越多。
许子期也放下了剪刀。
随后把盆里的虾肉倒到案板上，开始剁成虾泥。
之后又把虾泥放到提前熬制好的皮冻水之中，加入调料不断搅拌，直至煮制半熟。
最后就是把熬好的濑尿虾内陷放到冰箱之中冷藏。
做好了虾肉内馅，许子期开始做早上需要卖的菜品。
毕竟这撒尿牛丸只是完成了一半，至于另一半，得到中午去完成。
而中午档结束的时候，老傅也如约而至，许子期也终于拿回了自己想要的东西。
由于做撒尿牛丸必须要新鲜的牛肉，所以许子期便要求老傅中午再把牛肉送过来。
只见案板上的牛肉色泽红亮，闻起来就有一股十分新鲜的气息。
许子期甚至能感受到一丝草原的气息。
他深深吸了一口牛肉的香气，随后拿出两根玄铁棒。
手打牛肉丸必须要惊人的腕力，而经过这些天的厨师生涯，许子期也早已练就了一双十分有力的双手。
加上系统所赋予的体力增加一倍属性，只见他不停挥舞两根玄铁棒。
而两根玄铁棒又不断敲打着案板上的牛肉，把它从一团，慢慢敲散，接着就是慢慢变稀。
等到十分粘手且挥之不去的时候，牛肉便敲打完成。
而它敲打所经过的时间，只是在30分钟以内。
随后就可以拿出冷藏好的濑尿虾内馅，切成一个个小丁丁。
再把牛肉馅用手指捏成一个小球状，接着把内馅塞入牛肉丸里面，最后就是把牛肉丸放到温水里面定型。
等水开之后再煮一小会，自此一道撒尿牛丸也制作完成。
……
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刚进店没多久，门外就来了一辆送货车。
听到声音，许子期走到外面，送货师傅也从车上走下来。
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“早啊，老傅。”
许子期抬手打了下招呼，眼前这位是经常给食乐园送货的师傅，名叫老傅。
“小许老板，这是你昨天吩咐的货品，清点一下对不对。”
老傅打开了后备车厢，又打开一些塑料箱子，朝许子期点头示意了一下。
许子期也走了过去，仔细看了一下，确实是自己要的东西。
随后点点头。
“嗯，东西是对的。”
“对的那就行，现在给你搬进去吗？”
“嗯，现在搬进去。”
于是两人互相搭把手，把货品搬到厨房。
之后老傅便开车离开，许子期也开始把食材拿出来。
看着案板上还在微微翻动身体的体带软甲的海产品，许子期微微一笑。
他找老板订的这玩意儿叫濑尿虾，也叫皮皮虾。
之所以会有濑尿虾这个怪名，是因为它离开水时，身上总会有一股水流出来，就好像婴儿撒尿一样。
之所以会买这个东西，是因为许子期要推出一样新品。
而这样新品也算是耳熟能详，那便是撒尿牛丸。
这是许子期昨天去吃火锅的时候突然想出来的。
因为那家火锅店的牛肉丸不咋地，所以他就想做一些卖给那个老板。
这其实也算是除了本职工作以外的一种副业。
而且丸子也算是比较受欢迎的火锅菜品。
至于店里卖不卖，他是不打算卖的。
主要这玩意儿还是得特定的餐厅类似火锅这种，或者小吃店类似关东煮，炸串这种，才能更好的展现出它本身的魅力。
看了一会，许子期轻轻抚摸了一下案板上的皮皮虾。
而皮皮虾似乎预料到了什么，似乎看了许子期一眼，它挣扎的动作又激烈了一些。BIquGe.biz
而许子期随即拿出一把剪刀。
“乖啊，一点都不疼的，很快就好了。”
他脸上微微一笑。
剪刀触及皮皮虾的时候，脑海里又闪过相关的知识。
接下来便是手起剪刀落，只是几秒的时间，他便将虾肉给取了出来。
而忙活了一段时间，盆里取出来的虾肉也越来越多。
许子期也放下了剪刀。
随后把盆里的虾肉倒到案板上，开始剁成虾泥。
之后又把虾泥放到提前熬制好的皮冻水之中，加入调料不断搅拌，直至煮制半熟。
最后就是把熬好的濑尿虾内陷放到冰箱之中冷藏。
做好了虾肉内馅，许子期开始做早上需要卖的菜品。
毕竟这撒尿牛丸只是完成了一半，至于另一半，得到中午去完成。
而中午档结束的时候，老傅也如约而至，许子期也终于拿回了自己想要的东西。
由于做撒尿牛丸必须要新鲜的牛肉，所以许子期便要求老傅中午再把牛肉送过来。
只见案板上的牛肉色泽红亮，闻起来就有一股十分新鲜的气息。
许子期甚至能感受到一丝草原的气息。
他深深吸了一口牛肉的香气，随后拿出两根玄铁棒。
手打牛肉丸必须要惊人的腕力，而经过这些天的厨师生涯，许子期也早已练就了一双十分有力的双手。
加上系统所赋予的体力增加一倍属性，只见他不停挥舞两根玄铁棒。
而两根玄铁棒又不断敲打着案板上的牛肉，把它从一团，慢慢敲散，接着就是慢慢变稀。
等到十分粘手且挥之不去的时候，牛肉便敲打完成。
而它敲打所经过的时间，只是在30分钟以内。
随后就可以拿出冷藏好的濑尿虾内馅，切成一个个小丁丁。
再把牛肉馅用手指捏成一个小球状，接着把内馅塞入牛肉丸里面，最后就是把牛肉丸放到温水里面定型。
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