第2753章 岭南民俗

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  从卢灵儿眼中,白钰看到两个人的影子。
  一是楚楚,惊人的冷静和耐心以及深远周密的算计;一是尹冬梅,永远保持跳脱的灵气和机敏的应对。
  是的,正如她妈妈芮芸本身就是官商完美结合体。
  卢灵儿从白钰眼里也看到异于寻常的东西:他比香港经常打交道的商人们多了份热忱,对事业远景的向往与追求;他又比内地见到的领导们多了份真诚,并非盘算能从投资者手里诳多少钱,而真正想把事情做得更完美。
  停顿片刻,白钰道:
  “我要纠正卢小姐一个概念,综合开发万亩银秋滩,并不是把土地用得一点不剩。它将是整体框架下分层次、分阶段、有序合理进行建设的长期项目,或许一期工程不会做得很完美,然后二期、三期在逐步积累经验中加以改善。刚才卢小姐说历任领导心肠好把风水宝地留给我,我也不能一口吞下,要留些空间让继任者有发挥空间对不对?”
  卢灵儿展颜一笑,道:“白书记心肠也好……接下来我应该做什么?”
  “黎市长率队去香港寻求商务合作,万亩银秋滩项目将是彩芸集团奉上的大礼包,这样他倍有面儿满载而归,彩芸集团也沾市长的喜气顺理成章受邀而来,皆大欢喜。”白钰笑道。
  “数十亿上百亿招商引资项目,白书记主动拱手相让?”卢灵儿疑惑道,以她的认知很多城市主要领导经常为谁是牵头人争得面红耳赤。
  白钰道:“只要把项目建成,让湎泷老百姓从中受益、地方经济得到长足发展,我会选择最佳方式来达到最佳效果,个人得失……天地之间有杆秤,何必计较于一时?”
  卢灵儿也真是聪慧到极点的女孩,瞬间悟出他的潜台词:外省来的市委书记刚落地就从香港拉来大集团搞大开发,恐怕省领导心里都犯嘀咕;本土市长到香港招商引资请来大集团,在市委书记领导下搞大开发,是性质完全不同的两回事。
  “我懂了,我理解白书记的谨慎!”
  卢灵儿道,“等黎市长招商回来彩芸集团随即跟进,规划方针听从白书记,具体操作请示黎市长,是吧?”
  白钰半开玩笑道:“缔造者也可直接指挥。”
  “哈,我又说错了!”
  卢灵儿顿时听明白他引用的典故吐吐舌头道,模样又俏皮又可爱。其典故就是,当年“两报一刊”社论里提出军队由老人家缔造并领导、林帅直接指挥,老人家很不满意,认为关于缔造者与指挥者的争论关键在于指挥权归属,一针见血地说——
  “缔造者就不能直接指挥吗?”
  因此来说到了京都高层很多时候一两个无关紧要的措辞、用法、观点激烈辩论,外界特别老百姓觉得无所谓甚至无聊,殊不知背后往往隐藏深层次的含意。比如缔造者与指挥者之争,若非老人家警觉并多方遏制反击,随着铺天盖地的宣传此后真会在脑中固化这样的思想,即军队就应该林帅直接指挥。
  别的帅都指挥不动,老人家也不例外,岂不是一件很可怕的事?
  “白书记,我想继续请教关于万亩银秋滩综合开发事宜,”卢灵儿笑语盈盈道,“打算立竿见影出效果,还是敲锣打鼓赚吆喝,或者以商业推动主体产业也就是内地最常用的农村包围城市?”
  白钰失笑道:“好嘛,卢小姐来内地时间不长却已掌握地方正府玩的门道,不错,很多城市擅长大张旗鼓宣传开发计划,然后周边房地产先炒起来了,正府一手拍卖地皮,一手收房产税费赚得钵满盆溢,我不喜欢。一个与民争利、千方百计从老百姓口袋骗钱的正府注定不得人心!”
  卢灵儿扑闪着眼睛,夜幕下看不清表情:“白书记理想中的银秋滩呢?”
  “湎泷市民的乐园,暨南人民的乐园!”
  白钰道,“以银秋滩为中心的周边全是草坪、园艺、绿地,和以功能区划分的产业园,唯独不考虑房地产。房地产赚钱来得快,一旦沾染上好似毒瘾很难摆脱其诱惑,综合开发伊始必须有战略定力,沉下心来踏踏实实做项目搞产业。”
  “其实银秋滩外围适当布局商业小区也有助于聚拢人气,增添这一带地区的生活气息。”
  “我没排斥房地产选项,但我打算把最赚钱的项目留给后任,”白钰道,“银秋滩开发得越成功,周边地价越高,什么时候正府遇到困难了、财正紧张了卖两块地便能舒缓一下,届时草坪绿地都是盖房子的好地段,路修得很宽,各项生活设施齐全,不怕没人过来住。”
  卢灵儿半晌没说话,暮色下她的俏脸模糊不明只依稀看到轮廓,隔了很久才说:
  “以后我常驻湎泷有疑问随时向白书记请教,可以吗?”
  “共同探讨,在项目开发和工程建设方面我是外行,”白钰抬腕看表,“不早了到我们机关食堂用餐吧,我特意关照厨师准备的港式小吃,起码有一两样能中卢小姐的意。”
  卢灵儿摇摇头:“我晚上从不吃东西……除非有一样可以破例——波罗粽。”
  “波罗粽?”
  白钰一呆。他在生活方面不甚讲究,到湎泷以来早中晚三餐都在机关食堂,每天有什么就吃什么,虽说口味过于清淡慢慢也能适应。厨师经常追在后面问有啥想吃的或做些北方菜,他都摇头表示不需要麻烦。
  至于美食街、小吃店等等,他压根没时间光顾。
  在情调和爱好方面,白钰的业余时间远比父亲方晟枯燥单调得多,一来从小时候起他就见多识广,视野和眼界超出同龄孩子一大截;二来他血液融合白家严肃朴实的军人风格,虽说亲民毕竟带着隐隐俯视,而方晟本身就是平民出身对市井生活有种与生俱来的亲切感。
  “没吃过?不知道?”
  卢灵儿轻呼道,“怎么可能呀,据我所知波罗粽是天底下最好吃的东东!走,我带你去品尝湎泷最正宗的一家。”
  说着灵巧地跳下岩礁,回眸笑道,“坐我的车吧,如不嫌弃。”
  “荣幸之至。”白钰道。
  卢灵儿开的车出人意料地低调,居然是市面上价格不到二十万的电动汽车,在香港那边购买可能更低。车里装饰得很小女孩风,各种毛绒玩具、小挂件、小摆件,还有温馨的香水味儿。
  途中听卢灵儿介绍,波罗粽原是波罗诞期间包的粽子,波罗诞又称为南海神诞,是岭南地区独具特色的民间传统节庆和规模最大的民间庙会,也是至今内地唯一对海神进行祭祀的活动。
  波罗粽风味独特在粽叶和蒸煮方面,其粽叶不象北方用冬青、竹叶、荷叶,而是蕉叶。每年八月开始采集蕉叶,开水泡煮来杀青、祛除蕉叶苦味;然后凉干晒干保留蕉叶特有的植物芬芳味道。包好放入铁锅或大缸大瓮,用木柴明火蒸煮八个小时使包料融为一体,吃起来口留余香、风味可人。
  波罗粽分两种,甜的叫枧水粽,咸的是糯米包豆夹咸肉,由于包得严实煮熟后还可以切片吃。
  “我喜欢甜味的枧水粽,白书记甜咸可以各尝一只。”卢灵儿道。
  白钰问道:“那家正宗的店在什么位置?我发定位给跟在后面的车。”
  卢灵儿抿嘴笑道:“大领导光临要提前清场啊?多没意思。吃波罗粽好玩就在一边排队一边闻香味一边咽口水,然后拿着热气腾腾出锅的粽子,烫手烫脚剥开粽叶,站在街头咬一大口,那个糯软,那个甘甜,那个清香,哎——”
  “说得我口水都流下来了。”白钰笑道。
  “要是打包带回家,或者店里店外空荡荡的就您坐着让店家侍候,根本找不到那种感觉,”卢灵儿比划道,“好像迪斯尼欢乐、开心的氛围,要是包下来一个人玩,想想冷清的场面都不愿意了。”
  “有道理,很有道理,香港能买到波罗粽?”
  “岭南地区包括港澳都有卖,不过最正宗要数湎泷这家,别的店再怎么努力用料再怎么精细,反正做不出它的味道。”
  “祖传秘方?”
  “可能吧,老板先后在勋城、宛东、基杜等地开店,都因为生意太兴隆而附近波罗粽店无人问津,受到同行排挤陷害不得不辗转换地儿,他走到哪儿我们这些铁粉就追到哪儿,哈哈哈哈。”
  白钰却笑不出来:“典型的劣币驱逐良币,直接受损的是广大消费者,有的付出更高成本,有的失去对波罗粽良好体验,最终将砸掉波罗粽的牌子,毕竟象你这样有实力有恒心始终追随的铁粉是极少数;而且铁粉又能吃多少呢?你大老远跑过来只吃一个,花的钱都没停车费多吧?如果来个违停,你一气之下以后不再光顾了。”
  卢灵儿认可:“岭南很多比较小众的风味小吃就这样一点点湮没掉的,非常可惜。我爸在香港发起成立岭南民俗精品保护基金会,已经对濒临失传或灭绝、边缘、不具备商业价值的地方民俗文化项目实施保护,同时组织人手建立档案、完善资料、挖掘历史典故和文化传承意义,尽自己能力为岭南民俗做点事情。”
  “卢董事长才是真正的儒商,敬佩敬佩。”白钰道。

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