第32章 细粉
五天之后，魏荆家的新房正式竣工，张玉芳和魏荆住了进去。
临走的时候，张玉芳给了林武三两银子，正式买下了他们家的地皮。
本来林武是不收的，不过张玉芳说现在他们家有钱了，亲兄弟明算账，这钱得给。
最后林武收下了。
随着魏荆和张玉芳搬走，林武一家，开始忙了起来。
地里的红薯熟了。
林倩家的那半亩地，都被浇上了冷泉水，林武他们一家四口，外加张玉芳和魏荆，足足挖了一天才挖完。
这半亩红薯的产量，竟然比人家一整亩的还要多些。
“大武啊，你们之前播种的时候，种的哪家的种子？怎么产量那么高？”林长参看着院子里的红薯，瞠目结舌的问道。
林武敷衍的说了一家新开的店。
林长参道：“那你得记着，下次要播种的时候，也去他们家买种子。”
“好。”
半亩红薯挖完之后，就轮到林长参的三亩地了，几人足足在地里呆了好几天才全部都挖出来。
就连孟沂都下地帮忙了。
不过他以前应该是富家公子哥，在地里闹出了不少笑话。
看着那么多红薯，赵秀的手突然有些痒痒了，她私下里给林武商量：“大武，这里那么多红薯，要不咱们下点红薯细粉吃呗，你不是最喜欢吃了吗？”
林武一听，立刻点头。
林倩他们爷爷，一起就是做细粉粉皮的手艺人，在家乡那块名气还挺大的，方圆十里的人，都去他们村子里买。
说干就干，第二天，林武就号召一家子开始做细粉和粉皮。
“弟妹啊，你们这是做什么呢？大张旗鼓的？”张玉芳带着魏荆过来串门，看到院子里一片狼藉，纳闷的开口问道。
赵秀道：“做点好吃的，正好缺人呢，你们俩快来帮忙。”
张玉芳和魏荆立刻挽起袖子过来了。
挖出来的红薯一定要清洗干净，不能有泥土和脏东西。
第一次弄，也不好弄很多，几人大概洗了一百来个就停了手。
“接下来把这些红薯都剁碎，让几个孩子帮忙拉磨，打成浆。”赵秀指挥道。
几人立刻各司其职，开始干。
而林武和林长参，则是把打好的红薯浆用一层细纱布过滤红薯渣。
过滤之后的红薯渣也不能扔，倒进磨盘里继续磨，还能再出一点浆。
之后的工作就简单了，只要等着红薯浆水沉淀好就行了。
然后放水，再倒入清水继续沉淀，如此几次之后，就可以了，之后把淀粉晒干水分。
这样等了两天之后，淀粉就已经晒好了。
“没想到红薯竟然还能变成这个样子，这可真稀奇。”林长参看着如白面一样的淀粉，说道。
赵秀笑着道：“今天就能把细粉最好了，到时候爹你好好尝尝。”
林长参笑呵呵的点头。
这时候林武拿着他做好的下粉机，其实就是一个打了很多洞的长漏勺而已。
之后就是淀粉勾芡，加上老面之后，再加干淀粉和面揉成面团。
烧开一锅热水，把面放进下粉机里用力碾压，长长的细粉就落入了热水里。
这时候赵秀拿着一个木棍，把细粉挂在中间，然后架在锅上把细粉煮熟，之后过凉水，细粉就最好了。
赵秀当即抄了一份出来，让大家尝。
“不错，好吃。”林长参不由得点头称赞。
张玉芳和魏荆尝了一口，也觉得不错。
孟沂也凑了过来吃了一口：“这东西吃着是真不错，而且我还从来没有吃过这么好吃的东西呢，拿去卖肯定能大火。”
他话音一落，屋子里顿时没有声音了，他又吃了一口，抬头看到所有人都盯着他看，问道：“怎么了？这么看着我？”
林倩道：“我觉得我师傅说的挺对的，要不咱们就做细粉卖？”
众人商量一下，立刻说好。
赵秀道：“那我把接下来的都下好，然后拿出去晒一天，等晒干就能保存一年多都不坏呢。”
“好，等晒干之后，咱们就先拿到酒楼里去推销，要是他们愿意买，咱们就大批量的生产。”林武想了想，说道。
这是一个好主意，先从大酒楼里卖，等名声打出去了，再自己销售或者搞批发，这可是赚钱的好法子。
林倩道：“到时候还可以买村里的红薯，还请他们帮忙，咱们就能带着全村致富。
只要我们攥好做淀粉的法子就行。”
几人又七嘴八舌的讨论了一下，然后就开始干活了。
第二天，林武和赵秀就带着林倩和孟沂去了镇子上。
他们是去推销细粉，而孟沂和林倩，则是去义诊的。
这几天，因为农忙，林倩和孟沂根本没有时间过来接触病人，如今有时间，孟沂就带着林倩来了。
依旧是仁和堂门口，不过这次就只有孟沂一个人。
从早看到晚，四人又一起回了家。
“爹，谈的怎么样？”牛车上，林倩问道。
林武得意的笑着道：“你爹爹我出马还用问吗？你娘用细粉露了两手厨艺，那迎宾楼的掌柜就要了一百斤细粉，价钱是一百文一斤，十五天后送货。
“那就是说，十五天十两银子喽？划算！”林倩道。
赵秀道：“接下来的几天，咱们全家都要开始忙了。”
计算了一下工作量，显然不轻松。
一百斤红薯，能出差不多二十斤的淀粉，工作量巨大啊！
如此十五天之后，一群人紧赶慢赶的弄出了一百斤细粉，交了货之后，林武他们就累瘫了。
林长参连老寒腿的毛病都累犯了。
“还是请人来吧，光我们，迟早都会累死。”林硕道，他的手上都起了好些泡。
林武也点头：“这样吧，我们只过滤淀粉，剩下的活，都交给别人来做。”
等迎宾楼的新菜品上市几天之后，林武又去了其他几个酒楼推销细粉。
之后，带回来了一千斤的订单。
这下子，一家人都开始忙活起来了，开始收红薯和请忙工。
幸亏这些订单要了一部分定金，不然他们都没钱收购红薯。
林长参家又多了一个宽敞的后院，专门用来做细粉。
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临走的时候，张玉芳给了林武三两银子，正式买下了他们家的地皮。
本来林武是不收的，不过张玉芳说现在他们家有钱了，亲兄弟明算账，这钱得给。
最后林武收下了。
随着魏荆和张玉芳搬走，林武一家，开始忙了起来。
地里的红薯熟了。
林倩家的那半亩地，都被浇上了冷泉水，林武他们一家四口，外加张玉芳和魏荆，足足挖了一天才挖完。
这半亩红薯的产量，竟然比人家一整亩的还要多些。
“大武啊，你们之前播种的时候，种的哪家的种子？怎么产量那么高？”林长参看着院子里的红薯，瞠目结舌的问道。
林武敷衍的说了一家新开的店。
林长参道：“那你得记着，下次要播种的时候，也去他们家买种子。”
“好。”
半亩红薯挖完之后，就轮到林长参的三亩地了，几人足足在地里呆了好几天才全部都挖出来。
就连孟沂都下地帮忙了。
不过他以前应该是富家公子哥，在地里闹出了不少笑话。
看着那么多红薯，赵秀的手突然有些痒痒了，她私下里给林武商量：“大武，这里那么多红薯，要不咱们下点红薯细粉吃呗，你不是最喜欢吃了吗？”
林武一听，立刻点头。
林倩他们爷爷，一起就是做细粉粉皮的手艺人，在家乡那块名气还挺大的，方圆十里的人，都去他们村子里买。
说干就干，第二天，林武就号召一家子开始做细粉和粉皮。
“弟妹啊，你们这是做什么呢？大张旗鼓的？”张玉芳带着魏荆过来串门，看到院子里一片狼藉，纳闷的开口问道。
赵秀道：“做点好吃的，正好缺人呢，你们俩快来帮忙。”
张玉芳和魏荆立刻挽起袖子过来了。
挖出来的红薯一定要清洗干净，不能有泥土和脏东西。
第一次弄，也不好弄很多，几人大概洗了一百来个就停了手。
“接下来把这些红薯都剁碎，让几个孩子帮忙拉磨，打成浆。”赵秀指挥道。
几人立刻各司其职，开始干。
而林武和林长参，则是把打好的红薯浆用一层细纱布过滤红薯渣。
过滤之后的红薯渣也不能扔，倒进磨盘里继续磨，还能再出一点浆。
之后的工作就简单了，只要等着红薯浆水沉淀好就行了。
然后放水，再倒入清水继续沉淀，如此几次之后，就可以了，之后把淀粉晒干水分。
这样等了两天之后，淀粉就已经晒好了。
“没想到红薯竟然还能变成这个样子，这可真稀奇。”林长参看着如白面一样的淀粉，说道。
赵秀笑着道：“今天就能把细粉最好了，到时候爹你好好尝尝。”
林长参笑呵呵的点头。
这时候林武拿着他做好的下粉机，其实就是一个打了很多洞的长漏勺而已。
之后就是淀粉勾芡，加上老面之后，再加干淀粉和面揉成面团。
烧开一锅热水，把面放进下粉机里用力碾压，长长的细粉就落入了热水里。
这时候赵秀拿着一个木棍，把细粉挂在中间，然后架在锅上把细粉煮熟，之后过凉水，细粉就最好了。
赵秀当即抄了一份出来，让大家尝。
“不错，好吃。”林长参不由得点头称赞。
张玉芳和魏荆尝了一口，也觉得不错。
孟沂也凑了过来吃了一口：“这东西吃着是真不错，而且我还从来没有吃过这么好吃的东西呢，拿去卖肯定能大火。”
他话音一落，屋子里顿时没有声音了，他又吃了一口，抬头看到所有人都盯着他看，问道：“怎么了？这么看着我？”
林倩道：“我觉得我师傅说的挺对的，要不咱们就做细粉卖？”
众人商量一下，立刻说好。
赵秀道：“那我把接下来的都下好，然后拿出去晒一天，等晒干就能保存一年多都不坏呢。”
“好，等晒干之后，咱们就先拿到酒楼里去推销，要是他们愿意买，咱们就大批量的生产。”林武想了想，说道。
这是一个好主意，先从大酒楼里卖，等名声打出去了，再自己销售或者搞批发，这可是赚钱的好法子。
林倩道：“到时候还可以买村里的红薯，还请他们帮忙，咱们就能带着全村致富。
只要我们攥好做淀粉的法子就行。”
几人又七嘴八舌的讨论了一下，然后就开始干活了。
第二天，林武和赵秀就带着林倩和孟沂去了镇子上。
他们是去推销细粉，而孟沂和林倩，则是去义诊的。
这几天，因为农忙，林倩和孟沂根本没有时间过来接触病人，如今有时间，孟沂就带着林倩来了。
依旧是仁和堂门口，不过这次就只有孟沂一个人。
从早看到晚，四人又一起回了家。
“爹，谈的怎么样？”牛车上，林倩问道。
林武得意的笑着道：“你爹爹我出马还用问吗？你娘用细粉露了两手厨艺，那迎宾楼的掌柜就要了一百斤细粉，价钱是一百文一斤，十五天后送货。
“那就是说，十五天十两银子喽？划算！”林倩道。
赵秀道：“接下来的几天，咱们全家都要开始忙了。”
计算了一下工作量，显然不轻松。
一百斤红薯，能出差不多二十斤的淀粉，工作量巨大啊！
如此十五天之后，一群人紧赶慢赶的弄出了一百斤细粉，交了货之后，林武他们就累瘫了。
林长参连老寒腿的毛病都累犯了。
“还是请人来吧，光我们，迟早都会累死。”林硕道，他的手上都起了好些泡。
林武也点头：“这样吧，我们只过滤淀粉，剩下的活，都交给别人来做。”
等迎宾楼的新菜品上市几天之后，林武又去了其他几个酒楼推销细粉。
之后，带回来了一千斤的订单。
这下子，一家人都开始忙活起来了，开始收红薯和请忙工。
幸亏这些订单要了一部分定金，不然他们都没钱收购红薯。
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