第四十一章 活在当下
鱼肉腌制好之后，陈如意启灶烧锅，苏氏自主的给灶台里添火加柴。
热锅下油，放入姜葱蒜爆香，片刻便可以将腌制好的无骨鱼片倒入，煎至金黄色。M.biQuge.biZ
陈如意一边演示一边说，苏氏听得认真看得仔细。
“很多时候菜的香味来源于配料，大嫂平时做饭不习惯下姜葱蒜，以后你若是常放这些菜，会比平时香很多。”陈如意说道。
边说着便把金黄色的鱼片捞起来放到备用盘子里，再倒入青椒，放少量的盐炒软，把鱼片放入，温水倒进去一直煮到开为止，煮开之后便倒入香菜放了一点茴香八角，过了一会便能出锅。
从水沸腾开始，苏氏就闻到了一股飘香的鱼肉香味，这是她平时煮鱼不会出现的香味，令她神色惊诧不已。
“这就好了？”苏氏有点不相信平日里小姑子做出来香味四溢的菜肴竟然这么简单。
“本来就不复杂，这是一道家常菜，只是你们把它想得太复杂，其实你也发现，我不放佐料这道菜平平无奇，以后你炒菜记得多放料子。”陈如意这番话犹如醍醐灌顶，苏氏似乎找着了窍门。
“我大概明白了，谢谢你啊如意，给了我宝贵的经验，以后做菜我也学着研究研究。”苏氏觉得小姑子真是绝了，做菜总会弄些稀奇古怪的，如野菜，如没人吃的虾蟹，在她手上都能变出花样来。
“还有这烤兔肉，虽然已经熟了，但是我们还可以再放入锅里加工一下。”
陈如意从柜子里拿出烤兔肉用刀切成一片一片，重新放了点料子在锅里过了一道，在弄了一些香葱蒜瓣切成末，倒入酱油调成了一碗酱料。
一下子兔肉的香味又溢了出来，混合着红烧鱼的香味，弥漫着整间厨房。
陈二河狗鼻子一样，一下子跑到门口，毫无形象地嗅了嗅，“太香了！陈大厨我可太崇拜你了，啥时候开饭啊？”
“二哥你也太着急了，素菜还没炒呢，等会再吃。”陈如意无奈道。
“好吧，那你快点，我闻着这香味都快饿晕了。”陈二河捂着肚子，声音有气无力，仿佛好几天没吃过饭的样子。
“行了别装了，一会开饭”
晚上开饭，一家人坐在桌上，对着这香气四溢的饭菜，又是一顿好话连连。
“自从小妹改邪归正之后，咱家的日子好过得多了，还能天天吃上肉，想想简直在做梦。”陈二河大快朵颐。
陈如意一脸黑线，“什么叫做改邪归正？”
说得好像她是个坏人变成了好人。
“二哥不是那个意思，你要知道以前的你非林秋泽不嫁，说一哭二闹三上吊都不为过，二哥早就看林秋泽不顺眼，知道他是个垃圾，可是你说不听啊，差点就葬送了自己的未来，可不就是改邪归正了……”
陈二河的解释还不如不解释。
“小妹你这鱼太好吃了，什么时候也教教你大嫂，让她也跟着学一学。”陈大江一口一块鱼肉，三下五除二两条鱼的大盘子就空了。
这风卷残云的扫荡模式可真是绝了。
“你们两个也太能吃了吧，多少给我们留点儿。”陈如意抓着筷子有点郁闷。
“这不小妹做的好吃，大哥干活也饿了。”陈大江挠了挠头有一些不好意思。
陈如意当然是开玩笑的话，“大哥不必当真，今天晚上我煮的饭菜够吃啊，你们尽情的吃，干了一天苦力活也都辛苦了。”
“还有就是，刚才大嫂就在厨房里看着我做，现在应该也会做这道红烧无骨鱼了，下一次就让大嫂给咱们展示一下身手。”
苏氏听着很不好意思的低下头，“我不知道做的好不好吃，肯定是没有如意做的好吃。”
“你这是贬低自己，你在厨房里干的时间比我多多了，火候什么的都很会掌握，做出来肯定比我更好吃。”
不是陈如意安慰，她吃苏氏做的饭菜味道还不错的，只是她不善于放各种料。
若是像她一样各种调料往菜里面放厨艺水平肯定也不会差，只不过她的性格在这里，总觉得自己是个很普通的人。
若是能将她调教好，在镇上开个酒楼，当个厨师也不是什么大问题，大嫂可比她更适合当掌厨。
这句话陈如意是在心里面说的，这也是为什么她几次提及要教她做菜，若是有朝一日真的在镇上开了酒楼饭馆，兴许大嫂就是一个非常有厨艺才能的人，完全可以独挡一面。
他们家三兄妹，大哥成亲了，可这么多年对她一如既往的好，什么好东西都留给她，等她有钱了必须要照顾到大哥大嫂。
所以她才有这种打算。
“你就别夸你大嫂了，不过你大嫂做饭确实还不错。”陈大江乐呵呵说道，自己的媳妇儿水平怎么样，他心里还是有数的。
“大江说的不错，你大嫂的厨艺水平要比咱们都好。”就连王氏也点了点头。
苏氏更加感到不好意思，“可能我在做菜的天赋上也有一点点吧，我们家祖上就是开小饭馆的，只不过到我爹这里遇到了灾荒，家道中落……”
苏氏是逃荒来的，可想而知到她这一辈家里早已经穷得不成样。
不过陈如意还是第一次听说，原来她家祖上是开小饭馆的。
王氏听着默默吃饭，一代富贵一代穷，每一代都不一样，他们王家祖上还当官呢，可现在还不是在穷乡僻地的农村里面活着。
世事无常。
“都是以前的事了，活在当下，咱们一家子现在不也挺好的吗？虽然还比较穷，可是相信不久的将来，咱们家也能够慢慢的富裕起来。”陈如意感觉到餐桌的氛围有点低迷，连忙说好话。
“如意说的对，以前的事都是过去了，咱们要看的是眼前跟以后，现在挺好的，以后也会慢慢好起来。”
“有儿有孙，挺好的，爹会努力赚钱的。”平时都当透明人的陈老三，喝了一两酒面色通红，冷不丁的也冒出了一句话。
大家下意识看向他，陈老三别过脸去，喝着酒不再说话。
大家的心却都暖和起来。
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陈如意一边演示一边说，苏氏听得认真看得仔细。
“很多时候菜的香味来源于配料，大嫂平时做饭不习惯下姜葱蒜，以后你若是常放这些菜，会比平时香很多。”陈如意说道。
边说着便把金黄色的鱼片捞起来放到备用盘子里，再倒入青椒，放少量的盐炒软，把鱼片放入，温水倒进去一直煮到开为止，煮开之后便倒入香菜放了一点茴香八角，过了一会便能出锅。
从水沸腾开始，苏氏就闻到了一股飘香的鱼肉香味，这是她平时煮鱼不会出现的香味，令她神色惊诧不已。
“这就好了？”苏氏有点不相信平日里小姑子做出来香味四溢的菜肴竟然这么简单。
“本来就不复杂，这是一道家常菜，只是你们把它想得太复杂，其实你也发现，我不放佐料这道菜平平无奇，以后你炒菜记得多放料子。”陈如意这番话犹如醍醐灌顶，苏氏似乎找着了窍门。
“我大概明白了，谢谢你啊如意，给了我宝贵的经验，以后做菜我也学着研究研究。”苏氏觉得小姑子真是绝了，做菜总会弄些稀奇古怪的，如野菜，如没人吃的虾蟹，在她手上都能变出花样来。
“还有这烤兔肉，虽然已经熟了，但是我们还可以再放入锅里加工一下。”
陈如意从柜子里拿出烤兔肉用刀切成一片一片，重新放了点料子在锅里过了一道，在弄了一些香葱蒜瓣切成末，倒入酱油调成了一碗酱料。
一下子兔肉的香味又溢了出来，混合着红烧鱼的香味，弥漫着整间厨房。
陈二河狗鼻子一样，一下子跑到门口，毫无形象地嗅了嗅，“太香了！陈大厨我可太崇拜你了，啥时候开饭啊？”
“二哥你也太着急了，素菜还没炒呢，等会再吃。”陈如意无奈道。
“好吧，那你快点，我闻着这香味都快饿晕了。”陈二河捂着肚子，声音有气无力，仿佛好几天没吃过饭的样子。
“行了别装了，一会开饭”
晚上开饭，一家人坐在桌上，对着这香气四溢的饭菜，又是一顿好话连连。
“自从小妹改邪归正之后，咱家的日子好过得多了，还能天天吃上肉，想想简直在做梦。”陈二河大快朵颐。
陈如意一脸黑线，“什么叫做改邪归正？”
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陈二河的解释还不如不解释。
“小妹你这鱼太好吃了，什么时候也教教你大嫂，让她也跟着学一学。”陈大江一口一块鱼肉，三下五除二两条鱼的大盘子就空了。
这风卷残云的扫荡模式可真是绝了。
“你们两个也太能吃了吧，多少给我们留点儿。”陈如意抓着筷子有点郁闷。
“这不小妹做的好吃，大哥干活也饿了。”陈大江挠了挠头有一些不好意思。
陈如意当然是开玩笑的话，“大哥不必当真，今天晚上我煮的饭菜够吃啊，你们尽情的吃，干了一天苦力活也都辛苦了。”
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“你这是贬低自己，你在厨房里干的时间比我多多了，火候什么的都很会掌握，做出来肯定比我更好吃。”
不是陈如意安慰，她吃苏氏做的饭菜味道还不错的，只是她不善于放各种料。
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这句话陈如意是在心里面说的，这也是为什么她几次提及要教她做菜，若是有朝一日真的在镇上开了酒楼饭馆，兴许大嫂就是一个非常有厨艺才能的人，完全可以独挡一面。
他们家三兄妹，大哥成亲了，可这么多年对她一如既往的好，什么好东西都留给她，等她有钱了必须要照顾到大哥大嫂。
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“你就别夸你大嫂了，不过你大嫂做饭确实还不错。”陈大江乐呵呵说道，自己的媳妇儿水平怎么样，他心里还是有数的。
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苏氏更加感到不好意思，“可能我在做菜的天赋上也有一点点吧，我们家祖上就是开小饭馆的，只不过到我爹这里遇到了灾荒，家道中落……”
苏氏是逃荒来的，可想而知到她这一辈家里早已经穷得不成样。
不过陈如意还是第一次听说，原来她家祖上是开小饭馆的。
王氏听着默默吃饭，一代富贵一代穷，每一代都不一样，他们王家祖上还当官呢，可现在还不是在穷乡僻地的农村里面活着。
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“都是以前的事了，活在当下，咱们一家子现在不也挺好的吗？虽然还比较穷，可是相信不久的将来，咱们家也能够慢慢的富裕起来。”陈如意感觉到餐桌的氛围有点低迷，连忙说好话。
“如意说的对，以前的事都是过去了，咱们要看的是眼前跟以后，现在挺好的，以后也会慢慢好起来。”
“有儿有孙，挺好的，爹会努力赚钱的。”平时都当透明人的陈老三，喝了一两酒面色通红，冷不丁的也冒出了一句话。
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