第25章 满汉全席
还未等赵万胜，出去收拾贾张氏，外面传来了，聋老太太的骂声：“又在这里，撒泼耍赖吗？赶紧滚回去。”
在四合院里，贾张氏谁也不惧，但是就惧怕，聋老太太一人，因为她是正义的象征。
满门忠烈，谁敢惹？得罪聋老太太一人，会受到全院子人的排挤，会让你在这个四合院，待不下去。
贾张氏，屁都没敢放，夹着尾巴就回了屋，准备吃她的，窝窝头和咸菜去啦。
“去接一下，奶奶。”赵万胜，一边做菜，一边对娄晓娥说道。
娄晓娥，急忙起身，走出房间，将老太太搀扶进来。
“奶奶，您先和娄晓娥唠会磕，菜肴马上就烧好了。”赵万胜一边做菜，一边大声说道。
真正的满汉全席，有一套完整的礼仪和上菜次序，今天就做了四道菜，赵万胜也没有按次序上。
先上的是，锅烧鲤鱼，然后，上的是醋熘肉片，炸豆腐，鸡丝豆苗，最后上的是三丝汤，主食是白面饽饽卷子和什锦火烧。
当看到摆在八仙桌子上的饭菜，聋老太太和娄晓娥的眼睛，都直了。
聋老太太，揉了揉眼睛，惊叹道：“这些可都是，满汉全席里的菜肴啊！这盘子里的主食，也都是满汉全席中的面食。万胜，你怎么会做，以前没听你说过呀？”
“这件事情，说起来话长，以后有时间，再和奶奶您说。”赵万胜，一边扶着聋老太太坐下，一边说道。
这个真不好解释，赵万胜只能先搪塞过去。
厨师学艺，可不是光看菜谱就行，还需要上手，不断练习，一道菜需要多次烹饪，才能掌握好火候。
在食物匮乏的时代，谁家会有这么多的食材，让你练手！
“做这么好的饭菜，你以后的日子，不过了吗？你的配额，要是不够，我的粮本就放你这吧！”老太太，担忧道。
“不用了奶奶，您的粮本，还是放在一大妈那里吧！咱们，偶尔吃几顿好的，还吃不穷您孙子。”赵万胜，安慰道。
娄晓娥，也是吃过见过的人，她虽然不知道，这是满汉全席里的菜品，但是，闻到香味和看到菜品的品相，也明白这几道菜不简单。
赵万胜也太了不起了，不仅知识渊博，菜肴烧制的还这么好，娄晓娥的爱慕之情，更加醇厚和浓郁。
这么高档的菜肴，怎么能没有酒，赵万胜回屋取了一瓶，52年出品的茅台酒出来。
茅台酒的名称，指的是茅台镇，在1952年茅台镇的三家私营酒厂，被国家收购，成立了一家国营酒厂，以“茅台酒”为品牌。
茅台镇酿酒，源远流长，自古就有，但是正式以“茅台酒”为商标的，就是从1952年开始的，也就是说，赵万胜拿出的这瓶酒，是茅台酒的老祖宗。
赵万胜，首先给聋老太太，斟了一酒盅酒，然后，给娄晓娥和自己，各倒了一杯茅台酒。
老太太动筷子以后，娄晓娥和赵万胜，才敢喝酒吃菜，四九城的人，最讲究这些老规矩。
娄晓娥，首先吃了一口锅烧鲤鱼，鱼肉入口，外焦里嫩，鲜香肥厚，一点都没有土腥味，可见赵万胜的手艺，十分过硬。
三人碰杯，各自喝了一口酒。
娄晓娥只觉得，此酒闻起来，醇香馥郁、幽雅细腻，入口清洌甘爽，喝后回味悠长，好酒！她发自内心的赞叹。
接着，她又吃了一口，醋熘肉片儿，羊肉入口，鲜嫩可口，聋老太太的牙口，吃着都不费劲，而且一点膻味都没有，配着羊肉一起吃，更显冬笋的清香和爽口。
炸豆腐，外焦里嫩，豆香浓郁，嚼在嘴里，鲜咸香浓，别有一番滋味。
鸡丝豆苗，光看名字就知道，这是道以鸡丝和豆苗，为主菜的菜肴，光看它的品相，就十分有食欲，吃在嘴里，香甜可口。
娄晓娥，在心中不由得赞叹，这顿饭恐怕是我，从小到大，吃的最香甜的一顿饭了，如果真能嫁给赵万胜，是不是每天都能享用这种美食？
她不由得，露出了羞涩的微笑。
聋老太太，出身官宦人家，对美食的鉴赏能力极高，小时候真吃过满汉全席，她一边吃菜，一边不断点头，渐渐的脸上露出了凝重之色。
这几道菜的主菜，不是太珍贵，但是所用的调料都不一般，实在是太正宗，不管他的手艺怎么得来的，要是传出去他会做满汉全席，肯定会给他带来不利的影响，这可是“四旧”的典型代表。
“万胜，你会做满汉全席的事情，一定不能传出去，否则，对你不利。”聋老太太，郑重的说道。
赵万胜不断点头，他当然不会说出去，这其中蕴含的风险，他再清楚不过啦。
四人，有说有笑吃着饭，忘记了一切烦恼，幸福的享受着美食。
快乐的时光，总是短暂，即使吃真正的满汉全席，也有曲终人散的时候。
菜肴实在可口，聋老太太都有点撑着了。
吃完饭，赵万胜担心，老太太消化不良，让娄晓娥搀着去遛弯，自己则在院子中的水井处，洗碗。
第二天晨会后，技术处的处长，安排赵万胜去，国家图书馆的资料室，查找技术攻关的资料和相关文献。
红星轧钢厂，是由钢铁公司分离出来的一家企业，可以说建厂时间并不长，技术实力也并不特别强，特别是在材料成型方面，更是短板，导致次品率极高。
现在技术处，正在集中攻关这个问题，老工程师们都在一线监控生产，所以，把这个查找资料，寻找新技术的工作，交给了赵万胜。
在这个时代，高中毕业也勉强算是知识分子，但是，因为现在身，没有系统的学习过冶金知识，所以，在参加工作以后，大多做的都是后勤的工作，同时和老工程师学习相关知识，并不断自学冶金方面的知识。
赵万胜，可是带着前世的记忆，穿越过来的，实际上，前身是大学毕业，学习的正好是冶金专业，其知识储备，远远超过那些老工程师。
但是，赵万胜却不能高调，他掌握的那些知识和理论，都太超前，远远超过这个时代人的理解范围，当然了，这个时代的机器设备也太陈旧，有些知识和理论，根本无法使用。
都说创新难，赵万胜觉得，降维搞创新，用这个时代的技术和设备，在大家的理解范围内，搞创新更难。
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在四合院里，贾张氏谁也不惧，但是就惧怕，聋老太太一人，因为她是正义的象征。
满门忠烈，谁敢惹？得罪聋老太太一人，会受到全院子人的排挤，会让你在这个四合院，待不下去。
贾张氏，屁都没敢放，夹着尾巴就回了屋，准备吃她的，窝窝头和咸菜去啦。
“去接一下，奶奶。”赵万胜，一边做菜，一边对娄晓娥说道。
娄晓娥，急忙起身，走出房间，将老太太搀扶进来。
“奶奶，您先和娄晓娥唠会磕，菜肴马上就烧好了。”赵万胜一边做菜，一边大声说道。
真正的满汉全席，有一套完整的礼仪和上菜次序，今天就做了四道菜，赵万胜也没有按次序上。
先上的是，锅烧鲤鱼，然后，上的是醋熘肉片，炸豆腐，鸡丝豆苗，最后上的是三丝汤，主食是白面饽饽卷子和什锦火烧。
当看到摆在八仙桌子上的饭菜，聋老太太和娄晓娥的眼睛，都直了。
聋老太太，揉了揉眼睛，惊叹道：“这些可都是，满汉全席里的菜肴啊！这盘子里的主食，也都是满汉全席中的面食。万胜，你怎么会做，以前没听你说过呀？”
“这件事情，说起来话长，以后有时间，再和奶奶您说。”赵万胜，一边扶着聋老太太坐下，一边说道。
这个真不好解释，赵万胜只能先搪塞过去。
厨师学艺，可不是光看菜谱就行，还需要上手，不断练习，一道菜需要多次烹饪，才能掌握好火候。
在食物匮乏的时代，谁家会有这么多的食材，让你练手！
“做这么好的饭菜，你以后的日子，不过了吗？你的配额，要是不够，我的粮本就放你这吧！”老太太，担忧道。
“不用了奶奶，您的粮本，还是放在一大妈那里吧！咱们，偶尔吃几顿好的，还吃不穷您孙子。”赵万胜，安慰道。
娄晓娥，也是吃过见过的人，她虽然不知道，这是满汉全席里的菜品，但是，闻到香味和看到菜品的品相，也明白这几道菜不简单。
赵万胜也太了不起了，不仅知识渊博，菜肴烧制的还这么好，娄晓娥的爱慕之情，更加醇厚和浓郁。
这么高档的菜肴，怎么能没有酒，赵万胜回屋取了一瓶，52年出品的茅台酒出来。
茅台酒的名称，指的是茅台镇，在1952年茅台镇的三家私营酒厂，被国家收购，成立了一家国营酒厂，以“茅台酒”为品牌。
茅台镇酿酒，源远流长，自古就有，但是正式以“茅台酒”为商标的，就是从1952年开始的，也就是说，赵万胜拿出的这瓶酒，是茅台酒的老祖宗。
赵万胜，首先给聋老太太，斟了一酒盅酒，然后，给娄晓娥和自己，各倒了一杯茅台酒。
老太太动筷子以后，娄晓娥和赵万胜，才敢喝酒吃菜，四九城的人，最讲究这些老规矩。
娄晓娥，首先吃了一口锅烧鲤鱼，鱼肉入口，外焦里嫩，鲜香肥厚，一点都没有土腥味，可见赵万胜的手艺，十分过硬。
三人碰杯，各自喝了一口酒。
娄晓娥只觉得，此酒闻起来，醇香馥郁、幽雅细腻，入口清洌甘爽，喝后回味悠长，好酒！她发自内心的赞叹。
接着，她又吃了一口，醋熘肉片儿，羊肉入口，鲜嫩可口，聋老太太的牙口，吃着都不费劲，而且一点膻味都没有，配着羊肉一起吃，更显冬笋的清香和爽口。
炸豆腐，外焦里嫩，豆香浓郁，嚼在嘴里，鲜咸香浓，别有一番滋味。
鸡丝豆苗，光看名字就知道，这是道以鸡丝和豆苗，为主菜的菜肴，光看它的品相，就十分有食欲，吃在嘴里，香甜可口。
娄晓娥，在心中不由得赞叹，这顿饭恐怕是我，从小到大，吃的最香甜的一顿饭了，如果真能嫁给赵万胜，是不是每天都能享用这种美食？
她不由得，露出了羞涩的微笑。
聋老太太，出身官宦人家，对美食的鉴赏能力极高，小时候真吃过满汉全席，她一边吃菜，一边不断点头，渐渐的脸上露出了凝重之色。
这几道菜的主菜，不是太珍贵，但是所用的调料都不一般，实在是太正宗，不管他的手艺怎么得来的，要是传出去他会做满汉全席，肯定会给他带来不利的影响，这可是“四旧”的典型代表。
“万胜，你会做满汉全席的事情，一定不能传出去，否则，对你不利。”聋老太太，郑重的说道。
赵万胜不断点头，他当然不会说出去，这其中蕴含的风险，他再清楚不过啦。
四人，有说有笑吃着饭，忘记了一切烦恼，幸福的享受着美食。
快乐的时光，总是短暂，即使吃真正的满汉全席，也有曲终人散的时候。
菜肴实在可口，聋老太太都有点撑着了。
吃完饭，赵万胜担心，老太太消化不良，让娄晓娥搀着去遛弯，自己则在院子中的水井处，洗碗。
第二天晨会后，技术处的处长，安排赵万胜去，国家图书馆的资料室，查找技术攻关的资料和相关文献。
红星轧钢厂，是由钢铁公司分离出来的一家企业，可以说建厂时间并不长，技术实力也并不特别强，特别是在材料成型方面，更是短板，导致次品率极高。
现在技术处，正在集中攻关这个问题，老工程师们都在一线监控生产，所以，把这个查找资料，寻找新技术的工作，交给了赵万胜。
在这个时代，高中毕业也勉强算是知识分子，但是，因为现在身，没有系统的学习过冶金知识，所以，在参加工作以后，大多做的都是后勤的工作，同时和老工程师学习相关知识，并不断自学冶金方面的知识。
赵万胜，可是带着前世的记忆，穿越过来的，实际上，前身是大学毕业，学习的正好是冶金专业，其知识储备，远远超过那些老工程师。
但是，赵万胜却不能高调，他掌握的那些知识和理论，都太超前，远远超过这个时代人的理解范围，当然了，这个时代的机器设备也太陈旧，有些知识和理论，根本无法使用。
都说创新难，赵万胜觉得，降维搞创新，用这个时代的技术和设备，在大家的理解范围内，搞创新更难。
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