第146章 十大名菜

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  “明炉烤乳猪,挂炉烧鹅,蜜汁叉烧,白切鸡,清蒸鱼……”
  只看了一眼,休闲装男人就十分熟练地报出了菜名,随后好奇地看向吴建设,“吴总,这些都是粤菜呀,难道今天这顿饭是主打的粤菜吗?”
  “是的,陈导。”
  吴建设笑眯眯地回答。
  虽然许子期没有具体说做的什么菜,但还是给了他一个信息。
  那就是今天这一桌宴席,一共有十道菜,而且全是名菜。
  虽然每个人心中都有自己认定的名菜,可能不会完全统一。
  不过现在看来,目前上的这些菜都还算是耳熟能详。
  “于总,今天这顿饭是我专门托人给您做的。”
  回答完休闲装男人的话,吴建设转头看向脸色平淡的于文东,转动一下眼珠,笑着说道:“而且那人就是您那天吃的撒尿牛丸的制作者……”
  “什么?”
  话音刚落,于文东也不面瘫了。
  而是脸皮微微一抽,惊愕地转过头,有些不敢相信地看向吴建设,“吴总,你说的是真的?”
  “嗯,没错!”
  吴建设笑呵呵点头。
  他对于文东的表现非常满意。
  这也是他第二次见到于文东脸色有变化,至于第一次,则是他吃撒尿牛丸的时候。
  “特么的你不是面瘫吗?”
  “老子这下把做撒尿牛丸的大厨请过来给你做饭,你这还不得乖乖收起你的面瘫脸,然后对我感激涕零,接着大快朵颐吃完,最后乖乖签字?”
  心里美美地想着,吴建设微微抬了下头,有些自豪地继续说道:“于总,这位大厨可不好请,我也是花了很大功夫才把人家请过来的。”
  “不过这都没什么,只要于总您能满意,就是对我的最大认可。”
  “现在就请于总您试一下,看看味道怎么样,满不满意。”
  说到最后,吴建设脸上笑眯眯,弯着腰递过去筷子。
  于文东一把夺过筷子。
  他早都等不及了。
  听到吴建设透露主厨身份的时候,他就想开动了。
  只是不好打断吴建设的话,这才多听了两句。
  这要是平常,他早都不顾形象,直接抱起来啃了。
  十道菜先是上了五道,目光撇过四道烧腊菜,于文东的目光一下子锁定了最后一道。
  那是一条清蒸鱼。
  只是这条鱼和平常的家鱼不一样,浑身色彩鲜艳,漂亮异常。
  加上许子期的摆盘非常好看,带着蒸鱼豉油的芙蓉蛋底上面,鱼头鱼尾微微昂起,把整条鱼弯成一个稍微宽一点的妖娆“U”字形。
  鱼身的上面覆盖着细可穿针的葱丝和青红椒丝,显然师傅的刀工非常不错。
  鱼底的旁边还摆着用来装饰的花卷火腿片。
  而在这一切的衬托下,显得这一道菜特别高贵又精致。
  “好一条漂亮的清蒸东星斑。”
  细细打量完这一道菜,于文东忍不住露出赞赏的目光。
  东星斑可以说是石斑鱼里的贵族,而这条东星斑的成色,更是极品中的极品。
  虽然他以前也吃过,不过对比之前那些,这条鱼的品质肯定更胜一筹。
  于文东终于伸出了筷子。
  触及柔软的淡红鱼身,再轻轻扯下一块鱼肉。
  把它放到嘴里。
  鱼肉入嘴有点绵绵的,却又非常细嫩。
  加上特调的蒸鱼豉油,以及青红椒丝的香气。
  只是细细嚼几下,那味道便化在了舌头里面,随后深入味蕾,刻在了记忆里面。
  从此心里有了一个排行榜,那是清蒸鱼之最。
  而傲视全场的冠军,便是这条东星斑。
  “于总,味道怎么样?”
  吴建设喉结微微一动,有些紧张地询问。
  自从于文东开始夹菜,他就目不转睛地盯着他。
  生怕他皱眉,露出不满意的神色。
  那就糟糕了。
  而听到呼唤,于文东也回过了神,随后皱眉看着吴建设。
  在吴建设提心吊胆的目光中,他开始舒展眉毛,居然笑了一下,点点头说道:“吴总,味道非常不错。”
  “哈?”
  “哈哈,不错就行,不错就行。”
  看到于文东点头,吴建设松了口气,悬着的心也终于放下。
  刚才看到于文东皱眉,他还以为不满意呢。
  可又想想,以小许的手艺,不应该翻车才对呀。
  “这老小子,好吃就直说嘛,还非要搞搞我心态。”
  心里吐槽了一下,吴建设重新摆出笑脸,给于文东夹菜,“于总,多吃点啊……”
  看着殷勤的吴建设,短发女人微微一笑。
  作为于文东的助理,她自然知道老板的心思。
  于文东之所以皱眉,是因为怪吴建设不早带他来。ahfgb.com
  要是早点带他来,也不会有后面这么多无意义的应酬了。
  不过说是这么说,现在也不重要了。
  毕竟好饭不怕晚嘛。
  而且从这位老板的表现可以看出来,他的心情非常不错,吴总可能有福了。
  “吴总,你是怎么找到这位厨师的?”
  把一块蜜汁叉烧送进嘴里,休闲装男人放下筷子,好奇地询问。
  这几道菜做的真是绝了。
  除了那道清蒸鱼,其他的四道菜看着像是,普通的路边小店里卖的烧腊,顶多是卖相和摆盘稍微好看了一点。
  不过这些菜可要比那些好吃多了。
  两者的味道完全不在一个档次。
  而且这些菜的味道非常正宗,甚至吃着比以前吃过的一个粤菜大师做的都要好吃。
  “不瞒你说,陈导。”略微思考了一会,吴建设不打算隐瞒,缓缓说道:“其实这位厨师是我的一位租客。”
  “他在解放西路开了一家饭店。”
  “你是不知道他店里的生意有多好,这么说吧,在那一条街他就是这个。”
  吴建设竖起一个大拇指,随后苦着脸说道:“不过一开始我也不知道他就是撒尿牛丸的制作者。”
  “这小子藏得很深,我也是昨天才知道的。”
  ……
  吴建设慢慢说着,休闲装男人突然捕捉到一个细节。
  “吴总,我刚才听你说到‘这小子’,意思是他的年纪,并不是很大,是吗?”
  “陈导,你猜的不错。”吴建设点点头,“也就二十出头吧。”
  “二十出头?”
  不止休闲装男人,剩下的两人,包括于文东和他助理,纷纷瞪直了眼睛。
  甚至于文东的筷子,都不知不觉掉在了地上,发出“啪嗒”的清脆声音。
  特么的,能做出这样水平粤菜的大厨,只有二十出头?
  这不是骗我的吧……
  “吴总,此话当真?”
  不等于文东开口询问,休闲装男人不敢相信地开口。
  不怪他不相信,实在是之前见过的顶尖大厨,没有这么年轻的。
  而其中最年轻的一位菜系传承者……
  注意,是菜系传承者。
  全华夏八大菜系,也就只有八位传承者。
  这八人可以说是站在华夏厨师界的巅峰。
  那名最年轻的传承者也已经有了四十岁。
  而这位厨师二十出头的年纪,就能有这么顶级的厨艺,完全不输给那几位菜系传承者,实在有些惊为天人。
  “当然是真的。”
  吴建设笑了一下。
  这些人的反应在他意料之中。
  主要他当初的反应也差不多。
  “吴总,一会吃完了,能让我们见一下主厨吗?”
  休闲装男人开口要求,于文东也随之点头。
  他们都对这位主厨很感兴趣。
  毕竟二十出头的年纪,可能也就刚好上完大学吧,和他们的儿子女儿差不多。
  真正的年轻有为啊!
  “行,一会我问一下他。”
  吴建设没有做出保证。
  他尊重许子期的意见。
  休闲装男人正想说话。
  此时包厢的门被打开。
  与此同时,一位青年男子,推着餐车走了进来。
  ……
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