第523章 厨艺大赛开始
沈清云带着人进屋，像谢蓝氏这群厨娘则是转身进入了厨房之中。
这里一共有二十口灶，一个人用一个灶，还允许带一个打下手的。
今日的食材主要食物就是猪肉。
“咦？”萧琨忍不住惊咦了一声，因为他发现这抬进来的猪肉似乎是白白净净的，没有那么重的膻味和骚味。
这是怎么回事？
他忍不住去看其余的人，和他一样第一次来的胡波等人也露出了惊讶之色。
反倒是最前面的这些人，像陈礼宏、元大锤等各个商会的首要人物，反倒是一脸平静。
沈清云走向正中间，对着屋内的所有人微微颔首，道：“感谢诸位远道而来，参加我们谢家庄第一届厨艺大赛。”
“本次的赛程比较的简单，每个人做一道属于自己的拿手好菜，评选出八位评级最高的。”
“再由这八位两两对决，决胜出四位，两位，乃至是第一届的冠军！”
“从第二轮开始，所有参赛人员的菜品都必须一样！第一轮可以自由发挥。”
“有不懂的可以现在询问，若是没有异议，现在开始。”
铛！
一旁的王春娥敲击在钵盂上，发出脆响。
“这么快？”
“就开始了？”
“不会吧？”
厨艺大赛当场就开始，没有任何废话，这让所有外来者都惊呆了。
他们记得，但凡当地有个什么活动，你都要扯皮宣传半天的。
这谢家庄还真的是一点都不走寻常路啊。
此刻，所有评委都可以清楚的透过琉璃窗口，看到里面的一道道忙碌的身影。
“哎，你们发现没有，她们的装束似乎有些不同！”
“还别说，真的是，所有人的发髻居然都包住了！”
“还有，你们看她们的围裙，似乎都是统一制式的！”
“咦，那戴在脸上的是什么东西啊？怎么没见过。”
能够坐在这里的，几乎都是走过五湖四海的。
不说吃遍珍馐美味，至少他们品尝过的美食要多过绝大多数人。
当评委，资格是足够的。
而且，沈清云也不需要什么花里胡哨的评语，只需要他们如实的说出自己的感受，喜不喜欢，爱不爱吃就够了！m.ahfgb.com
吴金银和郑春晖已经忍不住陶醉的吸了吸空气道：“我仿佛已经看到了盛宴的到来了。”
“就是不知道，这些美食允不允许拍卖啊？”
沈清云面带微笑的说道：“她们头顶上的帽子是用来束缚头发的，这样也是避免我们在洗菜做菜的时候头发掉落下来。”
“原来如此！”
“这个设计倒是不错，可取。”
“还别说，有一次我就吃到了头发，哎……”
对于沈清云的解释，所有人都表示喜欢。
“那这些围裙呢？”
“围裙是为了能让所有人统一一下着装，当然，也是避免油污弄到身上。”沈清云道：“在正式的比赛结束之后，达到一定数量的甲级评审人员，会成为我们厨师协会正式员工，以后她们会有统一的服饰。”
“而之后的新出来的菜品，会根据各位酒楼的资金、影响力、还有当地的评价，派遣出不同级别的厨师前期带徒！”
“嘶，那岂不是说，最顶尖的酒楼用的就是最好的厨师？”
“的确。”沈清云笑道：“虽然说，有些人可能不太能接受，但我这里可以解释一下。”
“我们谢家庄之所以成立这个协会，并且还评级，就是为了对你们负责，至少，以后我们派人过去，你们能够查到这些信息，不至于对我们的人一头雾水，啥都不知道，对不对？”
“我们到底是不是在用心和你们合作，那也是一目了然了，不是吗？”
“这样说也有道理。”
“我表示赞同。”
“那如果实力稍微差一点的怎么办？难道就只能选差一些的厨师吗？”
很多人议论起来。
沈清云再度笑道：“这位掌柜的，你理解错了。”
“并不是说评级低的厨师，他的厨艺就差，就像人不可能完美，被所有人都喜欢，厨师也是一样。”
“每一位厨师都有自己的做法和风格，在长久的厨艺过程中，逐渐摸索出属于自己的一套理论和方法，也许，她做的菜适合江南人吃，但是北方就不太喜欢，那你能因为北方村民不喜欢，就说这个厨师的厨艺差吗？”
整个公共大食堂立即安静下来，但随即都开始讨论起来。
“评级，只是我们自己为了规范自己，也为了让自己有一个更好的上升台阶，我们并不会用这个所谓的评级，来否定或者肯定一个人的一生，这是不恰当的。”
“只不过，在评级的过程中，大众的口味普遍能适应的，那他一定是相对来说更加适合大众的！也是更高一筹的，不是吗？”
“我们的评级只是对她们当前厨艺的一个鞭策，打分，并不是对她们来进行评判，还望诸位清楚。”
“所以，哪怕是差一个级别，或者几个级别的厨师，其实差距未必就有多大，诸位可以放心便是。”
沈清云的话不仅让商人们陷入了深思，就连厨房内的厨娘们也都若有所思起来。
“农恭人考虑甚多，我等自愧不如。”
“不过，看到这种统一的标准，我表示吃起来都很放心。”
“没错，食物的干净卫生是非常重要的。”
很多人表示道。
“这个是自然。”沈清云又笑道：“看到她们脸上戴的了吗？那个我称作为口罩。”
“我们做饭的时候，难免会说话，也难免会有唾沫飞溅出来，这个口罩就是有隔挡的作用，不管是我们不舒服咳嗽，还是被辣椒呛到了咳嗽，这个都能够阻挡。”
“咦，这个好啊。”
“口罩，不错不错！”
“单就看这些措施，我都心满意足了。”
沈清云的解释，让所有商人都松了一口气。
因为他们很清楚，厨师在做菜过程中，没有办法保证百分百的是干净卫生的。
而现在，谢家庄这边制定出了新的标准，至少让大家忐忑的心都随之安静下来。
就在沈清云说的时候，那里面的人已经开始做菜了。
噗嗤的声音，带着烟雾腾起。
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今日的食材主要食物就是猪肉。
“咦？”萧琨忍不住惊咦了一声，因为他发现这抬进来的猪肉似乎是白白净净的，没有那么重的膻味和骚味。
这是怎么回事？
他忍不住去看其余的人，和他一样第一次来的胡波等人也露出了惊讶之色。
反倒是最前面的这些人，像陈礼宏、元大锤等各个商会的首要人物，反倒是一脸平静。
沈清云走向正中间，对着屋内的所有人微微颔首，道：“感谢诸位远道而来，参加我们谢家庄第一届厨艺大赛。”
“本次的赛程比较的简单，每个人做一道属于自己的拿手好菜，评选出八位评级最高的。”
“再由这八位两两对决，决胜出四位，两位，乃至是第一届的冠军！”
“从第二轮开始，所有参赛人员的菜品都必须一样！第一轮可以自由发挥。”
“有不懂的可以现在询问，若是没有异议，现在开始。”
铛！
一旁的王春娥敲击在钵盂上，发出脆响。
“这么快？”
“就开始了？”
“不会吧？”
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他们记得，但凡当地有个什么活动，你都要扯皮宣传半天的。
这谢家庄还真的是一点都不走寻常路啊。
此刻，所有评委都可以清楚的透过琉璃窗口，看到里面的一道道忙碌的身影。
“哎，你们发现没有，她们的装束似乎有些不同！”
“还别说，真的是，所有人的发髻居然都包住了！”
“还有，你们看她们的围裙，似乎都是统一制式的！”
“咦，那戴在脸上的是什么东西啊？怎么没见过。”
能够坐在这里的，几乎都是走过五湖四海的。
不说吃遍珍馐美味，至少他们品尝过的美食要多过绝大多数人。
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“就是不知道，这些美食允不允许拍卖啊？”
沈清云面带微笑的说道：“她们头顶上的帽子是用来束缚头发的，这样也是避免我们在洗菜做菜的时候头发掉落下来。”
“原来如此！”
“这个设计倒是不错，可取。”
“还别说，有一次我就吃到了头发，哎……”
对于沈清云的解释，所有人都表示喜欢。
“那这些围裙呢？”
“围裙是为了能让所有人统一一下着装，当然，也是避免油污弄到身上。”沈清云道：“在正式的比赛结束之后，达到一定数量的甲级评审人员，会成为我们厨师协会正式员工，以后她们会有统一的服饰。”
“而之后的新出来的菜品，会根据各位酒楼的资金、影响力、还有当地的评价，派遣出不同级别的厨师前期带徒！”
“嘶，那岂不是说，最顶尖的酒楼用的就是最好的厨师？”
“的确。”沈清云笑道：“虽然说，有些人可能不太能接受，但我这里可以解释一下。”
“我们谢家庄之所以成立这个协会，并且还评级，就是为了对你们负责，至少，以后我们派人过去，你们能够查到这些信息，不至于对我们的人一头雾水，啥都不知道，对不对？”
“我们到底是不是在用心和你们合作，那也是一目了然了，不是吗？”
“这样说也有道理。”
“我表示赞同。”
“那如果实力稍微差一点的怎么办？难道就只能选差一些的厨师吗？”
很多人议论起来。
沈清云再度笑道：“这位掌柜的，你理解错了。”
“并不是说评级低的厨师，他的厨艺就差，就像人不可能完美，被所有人都喜欢，厨师也是一样。”
“每一位厨师都有自己的做法和风格，在长久的厨艺过程中，逐渐摸索出属于自己的一套理论和方法，也许，她做的菜适合江南人吃，但是北方就不太喜欢，那你能因为北方村民不喜欢，就说这个厨师的厨艺差吗？”
整个公共大食堂立即安静下来，但随即都开始讨论起来。
“评级，只是我们自己为了规范自己，也为了让自己有一个更好的上升台阶，我们并不会用这个所谓的评级，来否定或者肯定一个人的一生，这是不恰当的。”
“只不过，在评级的过程中，大众的口味普遍能适应的，那他一定是相对来说更加适合大众的！也是更高一筹的，不是吗？”
“我们的评级只是对她们当前厨艺的一个鞭策，打分，并不是对她们来进行评判，还望诸位清楚。”
“所以，哪怕是差一个级别，或者几个级别的厨师，其实差距未必就有多大，诸位可以放心便是。”
沈清云的话不仅让商人们陷入了深思，就连厨房内的厨娘们也都若有所思起来。
“农恭人考虑甚多，我等自愧不如。”
“不过，看到这种统一的标准，我表示吃起来都很放心。”
“没错，食物的干净卫生是非常重要的。”
很多人表示道。
“这个是自然。”沈清云又笑道：“看到她们脸上戴的了吗？那个我称作为口罩。”
“我们做饭的时候，难免会说话，也难免会有唾沫飞溅出来，这个口罩就是有隔挡的作用，不管是我们不舒服咳嗽，还是被辣椒呛到了咳嗽，这个都能够阻挡。”
“咦，这个好啊。”
“口罩，不错不错！”
“单就看这些措施，我都心满意足了。”
沈清云的解释，让所有商人都松了一口气。
因为他们很清楚，厨师在做菜过程中，没有办法保证百分百的是干净卫生的。
而现在，谢家庄这边制定出了新的标准，至少让大家忐忑的心都随之安静下来。
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