第98章 制作土豆粉
站在一旁的曹大，双手无比珍重的接过手中的背篓。
用篮子虽然提着方便，但是提久了还是很累的，用背篓就要显得轻松很多。
这新竹篓还是谢生福谢生财两兄弟编织的，好看又轻便。
曹二和曹三羡慕的看着曹大远去，然后抓紧干活儿。
沈清云将土豆拿了出来，这次的量还是不少。
这些时日，沈清云眼看着自家的粮食逐渐的多了起来，心思自然而然的也就跟着活络起来了。
人这一生，无外乎衣食住行。
现在最起码能够满足最最基本的配置了，沈清云自然就不想再委屈自己的五脏庙了。
这里的早餐只有米粥，她想再稍微丰富一下。
尽管村里已经是吵翻了天，但沈清云不想再刷什么存在感了。
这种高光时刻，当然是留给老村长一家最合适不过了。
土豆去皮之后，沈清云数了数，大概洗了三十个大土豆了，这量当真是不算少。
虽然沈清云没打算出面，但她的心思还是一部分留在关注村里的动向上。
当远处的嘈杂声逐步的变小，最后又变得惊叹的时候，沈清云就知道，应该是老村长化身为神明大显神威的时刻了。
如此一来，她就彻底的放心了。
土豆粉的制作，她上辈子还是学过的。
制作的过程其实并不是如何高深，但就是稍微有些麻烦。
现在又没有机械使用，所以只能纯手工。
这三十个大土豆，少说也有快二十斤的样子了。
沈清云也不知道到底能够提取出多少淀粉，最后来做土豆粉。
将土豆尽量的切成丝，最后切成碎末，其余去皮的土豆，则是放在装有水的盆中，否则放置就容易被氧化。
沈清云的刀工还算是可以，其实这刀工就是一个熟能生巧的过程。
上辈子刚拿刀的时候，生怕切到手，一个土豆得切十来分钟，现在几乎是刷的一下子就能完成。
无数的土豆被切碎，直到一个大木盆彻底的装满，沈清云只好拿出另外一个大盆，再度盛装。
很快，三十个土豆就已经被切完，沈清云拿来新买来的白色麻布。
用一个比较大的水盆，里面放置一部分的水，将切碎的土豆倒入白色麻布之中。
用麻布包裹这些碎末土豆之后，用力的在水盆中揉搓。
直到将里面的淀粉给全部搓洗出来，水就以肉眼可见的速度开始变得浑浊起来。
如此大约搓洗了三四十次之后，沈清云轻轻的提起，然后换上另外一个盆，继续开始刚才的揉搓过程。
这一份土豆，大概要搓洗四五次就可以了，里面的土豆，几乎就成了土豆渣。
将这些土豆全部都搓洗完成之后，就会出现满满三大盆的淀粉水。
“娘亲！”
谢瑜从屋外跑了进来，瞧见沈清云正在工作，于是凑了过来：“你在做什么？”
“做好吃的。”沈清云笑道：“外面怎么样了？”
谢瑜想了想道：“村长爷爷按照娘亲的方法，将唐家叔叔给救醒了。”
“还有呢？”
“还有就是……村长爷爷说，大家的粗盐都可以提纯，但是需要大家自行准备柴，还得支付一部分的报酬，用来当村子的公共财产，同时也得给你上交一部分。”
谢瑜说到这里，漆黑的眼眸中，满是崇拜。
这些可都是娘亲造出来的。
沈清云笑了笑道：“来，帮娘亲一起端出去。”
“好哒！”谢瑜立即站起，其实他并没有出多少力，所有的重量都是沈清云承担了。
“娘亲，这是什么好吃哒？”
“是土豆粉。”
“土豆粉是什么呀？”
“嗯，就是一种好吃的，过两天你就知道了。”
谢瑜很识趣的没有追问了。
将三盆蕴含了大量淀粉的水盆放置在外面，不用去管，也不用去搅拌。
等待晒干之后，就可以了。
昨日虽然是阴天，但是很不幸，并没有下雨。
今日才刚刚过七点左右，太阳就已经出来了。
这也意味着，沈清云的担心，进一步靠近了。
三月份都不怎么下雨，那就别指望四五月乃至是往后的雨水会更充足了。
土豆淀粉的沉淀，大约需要两天的时间，到时候水分蒸发，剩下的全部都是淀粉。
这些淀粉再制作成粉条，难度并不大。
村里愈发的热闹起来了。
不像是之前，大家彼此防备着彼此。
主要是现在外面的人都虎视眈眈的盯着谢家村，谢家村的人没空也没心思去多想那些勾心斗角和不好的。
田里的地还得耕种，家里的孩子还得养活，关键是，还得盯着耕田的和播种的。
哪里还有空闲的时间哦。
更何况，现在眼看着谢家村的耕田大队已经出征了，这也就意味着外村的人马上也会赶上他们谢家村。
虽然大家都不愿意承认，可是心里却还是有着一股较劲的念头。
好不容易大家享受一次优越感和超越感，可不能就这般被别人给轻轻的超越了。
故此，大家都急切的很。
若不是今日早晨又有人粗盐中毒，村子里未必会有这般热闹。
当大家都知道，村长家还有粗盐可以提纯的工具时，欣喜不已。
原谢家村众人的眼界是最高的，这都是被沈清云给练出来的。
相对来说，这些后融入的，就要浅的多。
但也绝对比外村人还是要高出一截的。
得知这工具也是谢沈氏想出来的之后，村里人至少稍微犹豫了一下，就选择了一起合作。
大家按照提供粗盐的比例，最后来分配提纯出来精盐。
虽然量是大大的减少了，但至少会安全。
而且，现在大家干活儿又多，出汗量又大，如果不补充足够的盐分，迟早会虚脱。
这可不是长久之计。ŴŴŴ.BiQuGe.
或许这些个道理他们说不出来，但大家都懂。
于是，村长家门口，顿时又热闹起来了。
主要是大家都想尝一尝这只有富贵人家才吃的起的精盐，到底是个什么样子的？
蓝玉县！
曹氏店铺。
曹丽蓉心情很是不错，随着最近生意越来越好，她曹氏店铺如今已经是小有名气了。
放在以前，外地商人来此，多半都是只去金氏还有张氏。
可是如今不同，那些人首选之地均是曹氏。
这一切的一切，都要归功于那沈姐姐。
曹丽蓉心里想到，打算吃个早点，就听到小青的步伐靠近。
“掌柜的，曹大来了。”
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如此一来，她就彻底的放心了。
土豆粉的制作，她上辈子还是学过的。
制作的过程其实并不是如何高深，但就是稍微有些麻烦。
现在又没有机械使用，所以只能纯手工。
这三十个大土豆，少说也有快二十斤的样子了。
沈清云也不知道到底能够提取出多少淀粉，最后来做土豆粉。
将土豆尽量的切成丝，最后切成碎末，其余去皮的土豆，则是放在装有水的盆中，否则放置就容易被氧化。
沈清云的刀工还算是可以，其实这刀工就是一个熟能生巧的过程。
上辈子刚拿刀的时候，生怕切到手，一个土豆得切十来分钟，现在几乎是刷的一下子就能完成。
无数的土豆被切碎，直到一个大木盆彻底的装满，沈清云只好拿出另外一个大盆，再度盛装。
很快，三十个土豆就已经被切完，沈清云拿来新买来的白色麻布。
用一个比较大的水盆，里面放置一部分的水，将切碎的土豆倒入白色麻布之中。
用麻布包裹这些碎末土豆之后，用力的在水盆中揉搓。
直到将里面的淀粉给全部搓洗出来，水就以肉眼可见的速度开始变得浑浊起来。
如此大约搓洗了三四十次之后，沈清云轻轻的提起，然后换上另外一个盆，继续开始刚才的揉搓过程。
这一份土豆，大概要搓洗四五次就可以了，里面的土豆，几乎就成了土豆渣。
将这些土豆全部都搓洗完成之后，就会出现满满三大盆的淀粉水。
“娘亲！”
谢瑜从屋外跑了进来，瞧见沈清云正在工作，于是凑了过来：“你在做什么？”
“做好吃的。”沈清云笑道：“外面怎么样了？”
谢瑜想了想道：“村长爷爷按照娘亲的方法，将唐家叔叔给救醒了。”
“还有呢？”
“还有就是……村长爷爷说，大家的粗盐都可以提纯，但是需要大家自行准备柴，还得支付一部分的报酬，用来当村子的公共财产，同时也得给你上交一部分。”
谢瑜说到这里，漆黑的眼眸中，满是崇拜。
这些可都是娘亲造出来的。
沈清云笑了笑道：“来，帮娘亲一起端出去。”
“好哒！”谢瑜立即站起，其实他并没有出多少力，所有的重量都是沈清云承担了。
“娘亲，这是什么好吃哒？”
“是土豆粉。”
“土豆粉是什么呀？”
“嗯，就是一种好吃的，过两天你就知道了。”
谢瑜很识趣的没有追问了。
将三盆蕴含了大量淀粉的水盆放置在外面，不用去管，也不用去搅拌。
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这也意味着，沈清云的担心，进一步靠近了。
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当大家都知道，村长家还有粗盐可以提纯的工具时，欣喜不已。
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相对来说，这些后融入的，就要浅的多。
但也绝对比外村人还是要高出一截的。
得知这工具也是谢沈氏想出来的之后，村里人至少稍微犹豫了一下，就选择了一起合作。
大家按照提供粗盐的比例，最后来分配提纯出来精盐。
虽然量是大大的减少了，但至少会安全。
而且，现在大家干活儿又多，出汗量又大，如果不补充足够的盐分，迟早会虚脱。
这可不是长久之计。ŴŴŴ.BiQuGe.
或许这些个道理他们说不出来，但大家都懂。
于是，村长家门口，顿时又热闹起来了。
主要是大家都想尝一尝这只有富贵人家才吃的起的精盐，到底是个什么样子的？
蓝玉县！
曹氏店铺。
曹丽蓉心情很是不错，随着最近生意越来越好，她曹氏店铺如今已经是小有名气了。
放在以前，外地商人来此，多半都是只去金氏还有张氏。
可是如今不同，那些人首选之地均是曹氏。
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