第573章 寻味1893
望着徐老爷子神情激动，陆泽笑着说道：“外公，没问题的。喏，对面那栋外滩十八号，就可以租呢。”
说着指了指对面那栋楼，让徐老爷子瞧过去。
大名鼎鼎的外滩十八号，建于1923年，解放前是英吉利国渣打银行驻华夏的总部，原名就叫麦加利银行的外滩十八号。
十八号大楼拥有着修复后的古希腊式的大理石柱和优雅高贵的大厅。
自打对外开放出租后，就成为了集世界时尚品牌旗舰店、国际著名餐厅、酒吧以及艺术展馆为一身的顶级综合消费楼。
在外滩这几十栋老建筑中，如十八号这样的楼有一大半之多，都是对外开放出租的。
最为人津津乐道的，就是开在这些楼里的那些顶级餐厅。
什么意式米其林，什么日式Omakase，什么法式行政酒廊，玩的就是高级感。
把【寻味】开在这些楼里，逼格直接拉满，档次一下就上去了。
再说了，老徐家的手艺就应该配得上这样的地方。
徐老爷子立马走近，顺着陆泽指的方向望了过去，不由地感叹道：“要真能在这开，那可太好了。”
“这还不容易，我这就给外公您安排上。”说着陆泽就掏出手机，给助理徐立拨了个电话过去，让他去打听联系租赁事宜，“放心吧，说不定你们在东海玩两天，就有好消息了。”
“表哥，一会儿有什么好吃的啊。”小表妹徐莹莹对那些事情一点也不关心，她只在意中午吃什么。
陆泽笑着回道：“哈哈，表哥中午带大家开开洋荤。”
还是华懋阁，还是这个中西合璧的餐厅，这次被陆泽全包了下来。
既然都在和平饭店住了，中午就直接在这解决一顿。
为了避免家人不懂西餐礼仪被人笑话，干脆直接包场算了。直接都不让你进，看看还有谁能笑话。
不过陆泽的一番精心安排，却没有起到很好的效果。
“唉，这什么法式焗蜗牛，也就这样嘛，不好吃。”二舅徐大川尝了一口，不屑地说道。
“还不如辣炒大田螺好吃。”二舅妈吴春燕夫唱妇随，也跟着附和了一句。
一顿还算上档次的西餐，竟然没有赢得一致好评。
三舅三舅妈两口子，对开洋荤也是不怎么感冒。尽管徐小山是個厨子，他也只对中餐才有足够的包容。
倒是外公外婆和两个小表妹，吃的津津有味。
老人家本就像孩子，也愿意尝试新鲜的东西。
吃完饭，一家人直接下楼，步行到对面的外滩观景台，看看黄浦江的景色。
江对岸的一栋栋摩天大楼，对于第一次见识的二舅三舅一家来说，还是很有冲击力的。
尤其是两个小表妹，瞪大了眼睛看个不停。亏得是现在没有拍照手机，不然两个小女孩儿指定自拍个没完。
逛完外滩，又沿着街道走了一遍南京路步行街。
没办法，这是外地人来魔都游玩，必须打卡的地方。其实魔都人民去外地，也是这幅样子。
不由那么句话吗，每个城市都有一条步行街，总有一条适合你。
顺着步行街走到头，就到了人民广场，这里没啥可逛的，也就博物馆值得一去。
可是一大家子对博物馆没兴趣，于是就把丰田考斯特车喊来，接上众人直奔城隍庙而去。
要说魔都的景点，多数都没太大意思，这个城市之所以变成旅游城市，还是因为名号响而已。就连城隍庙这种地方，商业化后也失去了原有的味道。
到处都是小商品店、礼品店，看着古建筑多，其实都是后来新造的。古早的城隍庙，也就是个小庙而已。
倒是北边的豫园，占地三十余亩，始建于明代嘉靖、万历年间，已有四百余年历史，是非常有代表性的江南古典园林，值得一逛。
逛完了，在城隍庙找了个小店，尝了尝忽悠外地游客的所谓风味小吃，没有一个好评。
什么南翔蟹粉小笼包，本帮特色生煎包，肉馅汤团，没一个口味正宗的，吃得二舅差点骂街。
陆泽也是很没辙，他明明已经劝过不要去吃，是二舅三舅他们自己非要尝试，怪得了谁。
晚饭换了家正宗的本帮菜馆，终于让所有人吃的满意了。
作为厨子世家，当然不会像一般人口味偏好那么狭窄，即使是清淡的本帮菜，也依然能够品尝其中真味。
饭后，陆泽又带着大家去坐船也游黄浦江，看看两岸的夜景，感受一下十里洋场的另一种味道。
接下来两三天，东方明珠，金茂大厦，武康路，思南公馆，朱家角古镇，都转了一转。
走马观花一般，要不是拍了照合影留念，看了也像没看。
平心而论，魔都这座城市生活没问题，毕竟大城市有各种便利，但说起游玩，属实没多少看头，也就是图个进城的新鲜感。
这天，陆泽在金茂大厦订了餐厅，一大家子又在这里吃饭。
逛了一圈后，众人觉得没啥意思了，嚷嚷着要去姑苏、金陵、广陵再玩一圈。
外公外婆老两口倒没太大劲头儿，倒是两个小表妹兴奋得很。
还在饭桌上，助理徐立就把电话打过来了，告知外滩十八号地方已经谈妥，可以去现场看看。
一听这个好消息，老徐家人哪还有心思吃饭。
随意对付了两口，就坐着车赶到了黄浦江对面，直奔外滩18号6楼，前来查看餐厅的场地。
整个6层都空出来了，之前是有两家餐厅。
一家是高级日料概念店，一家是法式主厨私房菜。
来魔都捞金的高档餐厅非常多，尤其外滩这一片儿。但是能坚持下去的却很少，新鲜感一过，生意就一落千丈。
于是外滩这儿的高档餐厅每隔个两三年，就会重新更换一拨。
这也是没办法的事情，餐饮行业就这样，别说是高端餐厅了，就是街边小吃店，能坚持的都很少。
真正在口味，经营，及品牌营销各方面都有几把刷子的餐厅，才能长久生存。
外滩十八号，整栋建筑占地面积2158平方米，建筑面积10677平方米，单层使用面积也有近两千个平方。
开餐厅，面积是足够大了。
甚至很多时候，是两家餐厅共用一层。ŴŴŴ.BIQUGE.biz
但老徐家人是没想过和其他人共用一层这种事情。一是对自家的手艺有信息，二是也不差那点房租钱。
“这儿不错，景观包厢都能隔出好几个出来。”二舅身为老装修工人，一到现场就开始分析起来。
三舅也点了点头，开口说道：“嗯，面积是足够大了，我感觉都可以放弃堂食，全做成包厢得了。”
“哈哈，三舅你真能想，在这开餐厅做堂食，您还真想得出，本来就不应该做堂食啊。”陆泽笑着回道。
徐老爷子没有说话，只是四处转悠着，这里看看，那里摸摸，越看越满意。
看见老爷子那样儿，徐大川和徐小山两兄弟互相看了一眼，坚定地点了点头。
“陆泽，就这儿了，把地方签下来吧。”
“徐立，你和张经理去把合同签了吧。”陆泽租金都没问，就吩咐助理去签合同。
这年头租金能贵到哪儿去，对陆泽来说都不叫事儿。
这种物业单位，反正你也占不了太大的便宜，合同一般都会约束，每年租金都会按行情涨个5%-10%。
徐老爷子闻言，立刻走到跟前高兴地问道：“那咱这餐厅还叫【寻味】吗？总感觉差点意思。”
“外公，咱老徐家的厨艺，是哪年传下来的？”陆泽好奇问道。
徐老爷子想了想：“是你外曾祖的父亲，幼时就随宫里的御厨师傅学的艺，然后才一代代传下来的，具体年份记不得了。”
“那外曾祖的父亲是哪年出生的？”陆泽又追问道。
徐老爷子想了想回道：“清末年间，1893年。”
“那简单，咱们这家餐厅，就叫【寻味1893】”陆泽笑着回道。
二舅一听就乐开了花：“【寻味1893】？好，这个名字好。”
“不错，不错。”徐老爷子听完，也是非常满意。
陆泽保证道：“你们放心的去玩，剩下的事情我来搞定。等玩一圈回来，手续就全办好了。
二舅、三舅，你俩可不许回去了，得留下来忙活装修的事情。厨房怎么装修，我可不懂。”
“不用他们，到时候我亲自留下来看着。”徐老太爷一脸兴奋地说道。
二舅忙劝道：“爸，您都一大把年纪了，可消停着点。
放心，我找设计师先出好设计稿，您亲自审核满意了，我们再动工还不成么？
您就安安心心回去歇着吧！”
“也成，必须让我看过图纸再开工啊。”徐老爷子还是不放心，忍不住又叮嘱了一句，“【寻味1893】，1893，好，好啊...”
圆了年轻时的梦想，老爷子心情十分舒坦，晚上胃口大开，饭都多吃了一小半碗。
要不是年纪实在太大，精力不济，他都不会同意让两个儿子代劳。
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继续努力继续冲，明天中秋也不休息，继续日万。
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说着指了指对面那栋楼，让徐老爷子瞧过去。
大名鼎鼎的外滩十八号，建于1923年，解放前是英吉利国渣打银行驻华夏的总部，原名就叫麦加利银行的外滩十八号。
十八号大楼拥有着修复后的古希腊式的大理石柱和优雅高贵的大厅。
自打对外开放出租后，就成为了集世界时尚品牌旗舰店、国际著名餐厅、酒吧以及艺术展馆为一身的顶级综合消费楼。
在外滩这几十栋老建筑中，如十八号这样的楼有一大半之多，都是对外开放出租的。
最为人津津乐道的，就是开在这些楼里的那些顶级餐厅。
什么意式米其林，什么日式Omakase，什么法式行政酒廊，玩的就是高级感。
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再说了，老徐家的手艺就应该配得上这样的地方。
徐老爷子立马走近，顺着陆泽指的方向望了过去，不由地感叹道：“要真能在这开，那可太好了。”
“这还不容易，我这就给外公您安排上。”说着陆泽就掏出手机，给助理徐立拨了个电话过去，让他去打听联系租赁事宜，“放心吧，说不定你们在东海玩两天，就有好消息了。”
“表哥，一会儿有什么好吃的啊。”小表妹徐莹莹对那些事情一点也不关心，她只在意中午吃什么。
陆泽笑着回道：“哈哈，表哥中午带大家开开洋荤。”
还是华懋阁，还是这个中西合璧的餐厅，这次被陆泽全包了下来。
既然都在和平饭店住了，中午就直接在这解决一顿。
为了避免家人不懂西餐礼仪被人笑话，干脆直接包场算了。直接都不让你进，看看还有谁能笑话。
不过陆泽的一番精心安排，却没有起到很好的效果。
“唉，这什么法式焗蜗牛，也就这样嘛，不好吃。”二舅徐大川尝了一口，不屑地说道。
“还不如辣炒大田螺好吃。”二舅妈吴春燕夫唱妇随，也跟着附和了一句。
一顿还算上档次的西餐，竟然没有赢得一致好评。
三舅三舅妈两口子，对开洋荤也是不怎么感冒。尽管徐小山是個厨子，他也只对中餐才有足够的包容。
倒是外公外婆和两个小表妹，吃的津津有味。
老人家本就像孩子，也愿意尝试新鲜的东西。
吃完饭，一家人直接下楼，步行到对面的外滩观景台，看看黄浦江的景色。
江对岸的一栋栋摩天大楼，对于第一次见识的二舅三舅一家来说，还是很有冲击力的。
尤其是两个小表妹，瞪大了眼睛看个不停。亏得是现在没有拍照手机，不然两个小女孩儿指定自拍个没完。
逛完外滩，又沿着街道走了一遍南京路步行街。
没办法，这是外地人来魔都游玩，必须打卡的地方。其实魔都人民去外地，也是这幅样子。
不由那么句话吗，每个城市都有一条步行街，总有一条适合你。
顺着步行街走到头，就到了人民广场，这里没啥可逛的，也就博物馆值得一去。
可是一大家子对博物馆没兴趣，于是就把丰田考斯特车喊来，接上众人直奔城隍庙而去。
要说魔都的景点，多数都没太大意思，这个城市之所以变成旅游城市，还是因为名号响而已。就连城隍庙这种地方，商业化后也失去了原有的味道。
到处都是小商品店、礼品店，看着古建筑多，其实都是后来新造的。古早的城隍庙，也就是个小庙而已。
倒是北边的豫园，占地三十余亩，始建于明代嘉靖、万历年间，已有四百余年历史，是非常有代表性的江南古典园林，值得一逛。
逛完了，在城隍庙找了个小店，尝了尝忽悠外地游客的所谓风味小吃，没有一个好评。
什么南翔蟹粉小笼包，本帮特色生煎包，肉馅汤团，没一个口味正宗的，吃得二舅差点骂街。
陆泽也是很没辙，他明明已经劝过不要去吃，是二舅三舅他们自己非要尝试，怪得了谁。
晚饭换了家正宗的本帮菜馆，终于让所有人吃的满意了。
作为厨子世家，当然不会像一般人口味偏好那么狭窄，即使是清淡的本帮菜，也依然能够品尝其中真味。
饭后，陆泽又带着大家去坐船也游黄浦江，看看两岸的夜景，感受一下十里洋场的另一种味道。
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外公外婆老两口倒没太大劲头儿，倒是两个小表妹兴奋得很。
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于是外滩这儿的高档餐厅每隔个两三年，就会重新更换一拨。
这也是没办法的事情，餐饮行业就这样，别说是高端餐厅了，就是街边小吃店，能坚持的都很少。
真正在口味，经营，及品牌营销各方面都有几把刷子的餐厅，才能长久生存。
外滩十八号，整栋建筑占地面积2158平方米，建筑面积10677平方米，单层使用面积也有近两千个平方。
开餐厅，面积是足够大了。
甚至很多时候，是两家餐厅共用一层。ŴŴŴ.BIQUGE.biz
但老徐家人是没想过和其他人共用一层这种事情。一是对自家的手艺有信息，二是也不差那点房租钱。
“这儿不错，景观包厢都能隔出好几个出来。”二舅身为老装修工人，一到现场就开始分析起来。
三舅也点了点头，开口说道：“嗯，面积是足够大了，我感觉都可以放弃堂食，全做成包厢得了。”
“哈哈，三舅你真能想，在这开餐厅做堂食，您还真想得出，本来就不应该做堂食啊。”陆泽笑着回道。
徐老爷子没有说话，只是四处转悠着，这里看看，那里摸摸，越看越满意。
看见老爷子那样儿，徐大川和徐小山两兄弟互相看了一眼，坚定地点了点头。
“陆泽，就这儿了，把地方签下来吧。”
“徐立，你和张经理去把合同签了吧。”陆泽租金都没问，就吩咐助理去签合同。
这年头租金能贵到哪儿去，对陆泽来说都不叫事儿。
这种物业单位，反正你也占不了太大的便宜，合同一般都会约束，每年租金都会按行情涨个5%-10%。
徐老爷子闻言，立刻走到跟前高兴地问道：“那咱这餐厅还叫【寻味】吗？总感觉差点意思。”
“外公，咱老徐家的厨艺，是哪年传下来的？”陆泽好奇问道。
徐老爷子想了想：“是你外曾祖的父亲，幼时就随宫里的御厨师傅学的艺，然后才一代代传下来的，具体年份记不得了。”
“那外曾祖的父亲是哪年出生的？”陆泽又追问道。
徐老爷子想了想回道：“清末年间，1893年。”
“那简单，咱们这家餐厅，就叫【寻味1893】”陆泽笑着回道。
二舅一听就乐开了花：“【寻味1893】？好，这个名字好。”
“不错，不错。”徐老爷子听完，也是非常满意。
陆泽保证道：“你们放心的去玩，剩下的事情我来搞定。等玩一圈回来，手续就全办好了。
二舅、三舅，你俩可不许回去了，得留下来忙活装修的事情。厨房怎么装修，我可不懂。”
“不用他们，到时候我亲自留下来看着。”徐老太爷一脸兴奋地说道。
二舅忙劝道：“爸，您都一大把年纪了，可消停着点。
放心，我找设计师先出好设计稿，您亲自审核满意了，我们再动工还不成么？
您就安安心心回去歇着吧！”
“也成，必须让我看过图纸再开工啊。”徐老爷子还是不放心，忍不住又叮嘱了一句，“【寻味1893】，1893，好，好啊...”
圆了年轻时的梦想，老爷子心情十分舒坦，晚上胃口大开，饭都多吃了一小半碗。
要不是年纪实在太大，精力不济，他都不会同意让两个儿子代劳。
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