第161章 出门
虽然苏安顺和钱康不能帮忙卖货，但他们帮着从后厨往柜台搬运、上货，后来又帮着苏长青把卤制好的卤味捞到桶里、再把新食材码放到锅里，苏长青只需要去放配料就可以了。
这使得苏长青等人能够将更多的时间精力用在招待顾客上，因此今天的售货速度相比昨天要快了不少，时间刚过一点，就全部卖完了！
“哥，我的炸货食材，今天得多备点！”
吃午饭的时候，苏长勇说道：“今天的炸货，十二点钟就卖光了，很多想买炸货的顾客都没能买到！”
“好，待会儿你估算一下，鸡腿、鸡架和鸡脖每种要增加多少，给我个数就可以了！”苏长青说道。
“好！”苏长勇点点头。
“炸货以后完全交给你来管理。”
苏长青说道：“每天要备什么货、备多少，你盘算好之后，告诉我就可以了！
以后天气越来越冷，再过段时间，凉拌菜的销量会降低，而热气腾腾的炸货销量会有所提高。
到时候让咱妈一个人卖凉拌菜，咱姑姑和你一起卖炸货。
等到下次再招人的时候，再给你俩各自配一个学徒！
然后咱家的店铺扩建或者开分店后，你和咱姑姑各带着一个学徒负责一边！
至于顺子和康子，回头你们先帮着卖卤味，但是也要学一学做炸货和凉拌菜，以便于将来方便调整分工！”
“好！”苏长勇、苏安顺和钱康齐齐点头。
吃完午饭后，众人休息一番，苏长青带着苏安顺和钱康去进货，带着他们熟悉了一下菜市场，教他们如何挑选各种青菜和干货。
等再过几天，他准备把这份工作交给苏安顺和钱康，让他们两个人轮流排班来进货。
下午，苏安顺和钱康忙碌起来，先是在院子里跟着一起清洗处理食材，然后又在店里帮着搬东西、剔鸡爪骨头。
苏长青则出了趟门，把距离他们租住的院子仅有几十米远的一处院子租了下来。
这个院子，他以前找房子的时候就看过。
整个院子不大，但盖了一栋上下各四间屋的两层小楼，用来当宿舍再合适不过了，满打满算，住下几十个人也不成问题！
接下来只需要每天抽点时间，将这里打扫布置一番，再过几天，苏安顺和钱康就可以搬过来住了。
周四、周五、周六这三天，店里的生意依旧火爆，排队的人数越来越多，排的队伍也越来越长，尽管他们又多备了几百斤货，可相比较庞大的顾客群体而言，简直如同杯水车薪，完全不够！
10月16号，星期天。
早上一睁眼，苏长青就听到了哗哗的雨声，听起来下的不小。
“幸好昨天从牛婶那里听说了天气预报今天有雨，少备了一些货！”
苏长青自言自语：“下这么大的雨，今天来的顾客肯定没有那么多了，尤其是各个乡镇的顾客，大部分都不会来了。毕竟即便大家再喜欢吃我家的东西，也不至于冒着雨从各个乡镇赶来，然后在雨里排队两三个小时！也好，之前连续忙了一个星期，大家都累得不轻，正好趁着今天下雨稍微放松一下。我也可以放心地去戴冰玉家里做客！”
“长勇，起床了！”
苏长青拍拍旁边还在熟睡的苏长勇，把他叫醒。
二人起床后，推开房门，一股凉意顿时扑面而来。
“一场秋雨一场寒，今天过后，气温会骤降几度，凉拌菜的销量要大幅下降了！”苏长青说道。
“天气一凉，大家都喜欢吃热的东西，炸货生意就会越来越好了！”苏长勇笑道。
“没错！”
苏长青笑着点点头：“我今天出趟门，下午还不知道几点钟回来。今天你给赵家胜和鸡货老板打电话进货，让进货老板顺便送几斤鸡翅过来，等我回来，教你做炸鸡翅，等你做熟练了，就开始卖！
以后每隔一段时间就增加一两种新品，什么牛肉串、羊肉串啊、藕盒茄盒啊、土豆片金针菇啊，慢慢把咱们的炸货品种丰富起来。”
“土豆片金针菇不是青菜么，也能炸？”苏长勇惊讶道。
“能炸的青菜多了去了！”
苏长青笑道：“娃娃菜、大头菜、茄子、青椒……很多青菜都可以做成炸货，而且各具独特风味，你试试就知道了！”
“好，回头我得试试！”苏长勇兴奋地搓搓手。
早饭过后，众人来到店里忙碌。
今天的顾客数量果然没有前几天多，但也不算太少，店铺里面的队伍始终保持着满员的状态，外面也有数十人或是打伞、或是穿着雨衣排队等候，看来即便是下雨，也不能打消这些顾客对美食的热情。
苏长青卖卤味到八点多钟，然后取了几个塑料袋，装上两份卤味、两份炸货和两份无骨凤爪，然后换上一身没有气味的干净衣服，穿上雨衣，准备出门。
虽然当初戴冰玉说她会叫上韩妙佳一起来找他，但今天下这么大的雨，再让两个女孩来找自己，多少有些不合适。
尤其韩妙佳还是个孕妇，天冷路滑，一旦感冒或者滑倒，就糟糕了。
于是苏长青打算先去县委家属院找韩妙佳，然后让韩妙佳带着他去戴冰玉家里。
正好，他也有一段时间没给韩妙佳家里送过卤味了，今天顺便捎过去一些。
至于另外一份，则是要带去戴冰玉家里的。
虽然是人家答谢请客，但自己也不能空手上门白吃白喝，多少也得带点礼物。
大雨还在哗哗地下，苏长青走到店门口，此时一位买完东西的顾客走出门外，而排在门口屋檐下的一位顾客则走进店里。
“呦，叔，来了啊！”
苏长青看到进门的人，正是当初那位第一个来排队、帮忙维持秩序的中年男子，连忙打招呼。
最近这段时间，这位中年男子几乎每天都来，每次都会买至少二十块钱左右的东西，可谓是他们家的超级忠实客户。
“来了。”
中年男子笑道：“今天家里请客吃饭，我来买点卤味当菜吃。你这是要出门？”
“嗯，出门办点事。”苏长青笑道。
“下雨路滑，路上慢着点。”中年男子说道。
“好，谢谢叔！”
苏长青笑道，摆摆手：“改天再聊哈！”
“好！”中年男子点点头。
苏长青出了门，推上在屋檐下放着的自行车，向着县委家属院缓缓驶去。
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这使得苏长青等人能够将更多的时间精力用在招待顾客上，因此今天的售货速度相比昨天要快了不少，时间刚过一点，就全部卖完了！
“哥，我的炸货食材，今天得多备点！”
吃午饭的时候，苏长勇说道：“今天的炸货，十二点钟就卖光了，很多想买炸货的顾客都没能买到！”
“好，待会儿你估算一下，鸡腿、鸡架和鸡脖每种要增加多少，给我个数就可以了！”苏长青说道。
“好！”苏长勇点点头。
“炸货以后完全交给你来管理。”
苏长青说道：“每天要备什么货、备多少，你盘算好之后，告诉我就可以了！
以后天气越来越冷，再过段时间，凉拌菜的销量会降低，而热气腾腾的炸货销量会有所提高。
到时候让咱妈一个人卖凉拌菜，咱姑姑和你一起卖炸货。
等到下次再招人的时候，再给你俩各自配一个学徒！
然后咱家的店铺扩建或者开分店后，你和咱姑姑各带着一个学徒负责一边！
至于顺子和康子，回头你们先帮着卖卤味，但是也要学一学做炸货和凉拌菜，以便于将来方便调整分工！”
“好！”苏长勇、苏安顺和钱康齐齐点头。
吃完午饭后，众人休息一番，苏长青带着苏安顺和钱康去进货，带着他们熟悉了一下菜市场，教他们如何挑选各种青菜和干货。
等再过几天，他准备把这份工作交给苏安顺和钱康，让他们两个人轮流排班来进货。
下午，苏安顺和钱康忙碌起来，先是在院子里跟着一起清洗处理食材，然后又在店里帮着搬东西、剔鸡爪骨头。
苏长青则出了趟门，把距离他们租住的院子仅有几十米远的一处院子租了下来。
这个院子，他以前找房子的时候就看过。
整个院子不大，但盖了一栋上下各四间屋的两层小楼，用来当宿舍再合适不过了，满打满算，住下几十个人也不成问题！
接下来只需要每天抽点时间，将这里打扫布置一番，再过几天，苏安顺和钱康就可以搬过来住了。
周四、周五、周六这三天，店里的生意依旧火爆，排队的人数越来越多，排的队伍也越来越长，尽管他们又多备了几百斤货，可相比较庞大的顾客群体而言，简直如同杯水车薪，完全不够！
10月16号，星期天。
早上一睁眼，苏长青就听到了哗哗的雨声，听起来下的不小。
“幸好昨天从牛婶那里听说了天气预报今天有雨，少备了一些货！”
苏长青自言自语：“下这么大的雨，今天来的顾客肯定没有那么多了，尤其是各个乡镇的顾客，大部分都不会来了。毕竟即便大家再喜欢吃我家的东西，也不至于冒着雨从各个乡镇赶来，然后在雨里排队两三个小时！也好，之前连续忙了一个星期，大家都累得不轻，正好趁着今天下雨稍微放松一下。我也可以放心地去戴冰玉家里做客！”
“长勇，起床了！”
苏长青拍拍旁边还在熟睡的苏长勇，把他叫醒。
二人起床后，推开房门，一股凉意顿时扑面而来。
“一场秋雨一场寒，今天过后，气温会骤降几度，凉拌菜的销量要大幅下降了！”苏长青说道。
“天气一凉，大家都喜欢吃热的东西，炸货生意就会越来越好了！”苏长勇笑道。
“没错！”
苏长青笑着点点头：“我今天出趟门，下午还不知道几点钟回来。今天你给赵家胜和鸡货老板打电话进货，让进货老板顺便送几斤鸡翅过来，等我回来，教你做炸鸡翅，等你做熟练了，就开始卖！
以后每隔一段时间就增加一两种新品，什么牛肉串、羊肉串啊、藕盒茄盒啊、土豆片金针菇啊，慢慢把咱们的炸货品种丰富起来。”
“土豆片金针菇不是青菜么，也能炸？”苏长勇惊讶道。
“能炸的青菜多了去了！”
苏长青笑道：“娃娃菜、大头菜、茄子、青椒……很多青菜都可以做成炸货，而且各具独特风味，你试试就知道了！”
“好，回头我得试试！”苏长勇兴奋地搓搓手。
早饭过后，众人来到店里忙碌。
今天的顾客数量果然没有前几天多，但也不算太少，店铺里面的队伍始终保持着满员的状态，外面也有数十人或是打伞、或是穿着雨衣排队等候，看来即便是下雨，也不能打消这些顾客对美食的热情。
苏长青卖卤味到八点多钟，然后取了几个塑料袋，装上两份卤味、两份炸货和两份无骨凤爪，然后换上一身没有气味的干净衣服，穿上雨衣，准备出门。
虽然当初戴冰玉说她会叫上韩妙佳一起来找他，但今天下这么大的雨，再让两个女孩来找自己，多少有些不合适。
尤其韩妙佳还是个孕妇，天冷路滑，一旦感冒或者滑倒，就糟糕了。
于是苏长青打算先去县委家属院找韩妙佳，然后让韩妙佳带着他去戴冰玉家里。
正好，他也有一段时间没给韩妙佳家里送过卤味了，今天顺便捎过去一些。
至于另外一份，则是要带去戴冰玉家里的。
虽然是人家答谢请客，但自己也不能空手上门白吃白喝，多少也得带点礼物。
大雨还在哗哗地下，苏长青走到店门口，此时一位买完东西的顾客走出门外，而排在门口屋檐下的一位顾客则走进店里。
“呦，叔，来了啊！”
苏长青看到进门的人，正是当初那位第一个来排队、帮忙维持秩序的中年男子，连忙打招呼。
最近这段时间，这位中年男子几乎每天都来，每次都会买至少二十块钱左右的东西，可谓是他们家的超级忠实客户。
“来了。”
中年男子笑道：“今天家里请客吃饭，我来买点卤味当菜吃。你这是要出门？”
“嗯，出门办点事。”苏长青笑道。
“下雨路滑，路上慢着点。”中年男子说道。
“好，谢谢叔！”
苏长青笑道，摆摆手：“改天再聊哈！”
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苏长青出了门，推上在屋檐下放着的自行车，向着县委家属院缓缓驶去。
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