第74章 所谓软兜
下午！
人间滋味小院。
陈阳又卡在平桥豆腐无法突破。
门铃声突然响起，还在打扫卫生的王健去开门。
开门后，两个长相甜美，身材高挑的美女站在门口。
王健很少跟这么漂亮的女人说话，这一下还是两个，他不好意思的低头羞涩问道：“还没开业呢！”
两个美女其中一人微笑道：“请问陈阳陈师傅在这里吗？”
王健也不答话，赶紧撒丫子跑进院里：“陈师傅，外面有人找。”
陈阳正被无法突破搞得心烦意乱，见有人找没好气的回道：“还没开业，就说我不在！”
谁知道话音刚落，两个女人已经走了进来。
“陈师傅！”刚刚在门口说话的女人正一脸局促地站在不远处。
陈阳朝那女人看去:“嗯？有点眼熟！”
再仔细想想：“这不就是前些天说自己pp……”
想到这，陈阳朝两人点点头道：“你们好。”
原来，进来的就是叶佳怡和秦月二人。
二人本来直奔小羊圈胡同来着，谁知道过去后，店里坐着的根本不是前些日子坐镇的陈阳。
一番打听后她两才知道，原来陈阳在后海边新开了一家小店。
没辙，姓叶的这妹子一根筋，她尝了陈阳的汤包后就拿定主意要跟陈阳后面学习，即使小羊圈胡同那边的二位是陈阳的长辈，她也担心学不到正宗的。
这不，拉着秦月就追到这里来了。
听到这两妹子都是想来跟自己学汤包，陈阳自然大摇其头：“不教，不教！暂时没有收徒的打算。”
“那我们加盟！”叶佳怡急了，只能退而求其次，虽然加盟没办法获得核心配方，但只要品控做得好，生意应该也不错。
“不开放加盟！”谁知道陈阳一口拒绝。
秦月看着眼前这个男人，十分怀疑叶佳怡是不是脑子进水了，这么年轻，手艺能好到哪里去？
秦月的父亲经营着一家职业技术学院，其中很重要一个专业就是餐饮。
所以人家也是见多识广的主儿，按她的意思，通过他父亲的关系随便找几个大师都比陈阳这靠谱，不知道自己闺蜜脑子到底那根弦搭错了，一门心思就认准了陈阳。
想到这，她冷哼一声：“嘉怡，别求他了，我看他肚子里也没啥真材实料，明天我带你去找我爸，正好我爸认识吕小燕吕大师的徒弟，吕大师的徒弟咱请不来，请几个徒孙，人家总要卖我爸面子的。”
陈阳听完差点笑出声来，看来师父这块金字招牌还挺好使，徒孙都这么抢手。
就在这时，小院的门铃声再次响起。
王健刚刚去开门，不一会儿从外面就冲进来一个气呼呼的老头。
陈阳这一看不要紧，吕小燕正吹胡子瞪眼“腾腾腾”往里走。
刚进房间，看到自己这个小徒弟吕小燕就怒了。
“你说你才学了几天，就敢开店了？你这要是开汤包店我不管你，你第一天就敢卖淮扬菜，你胆子也太大了！”
陈阳来之前刚刚给老头打了电话，谁知道吕小燕那边听说陈阳自己开了家华国料理店，顿时一句话也不说，挂了电话就冲过来了。
开玩笑，自己哪个徒弟不是跟在后面学了五六年才放出去独当一面，陈阳这小家伙可真行，漏漏指缝儿，孙猴子就窜出去自己开店了。
“师傅……”
这一声师傅刚叫出来，站在一旁的秦月当场就惊了。
“什，什么？吕大师竟然是你师父？”秦月一脸不可置信地看着陈阳。
秦月之前跟爸爸参加过几次餐饮协会组织的活动，在活动上也见过吕小燕。
她清晰的记得活动当天，作为帝都餐饮界的泰山北斗，多少这行当里的大拿都对吕小燕毕恭毕敬。
那天，吕小燕的徒弟，从沪市专程赶过来的潘启明现场给大家露了一手，秦月记得当天潘启明给大家做了一盘八宝鸡，当时所有在场的人品尝后都赞不绝口。
人家潘启明是什么人？沪市苏浙汇的总厨，听说很多明星都是潘师傅的忠实粉丝。
可眼前这个陈阳……
他竟然也是吕大师的徒弟。
什么叫社死？要不是青砖铺地，秦月现场就能把地板抠出个三室一厅来。
“师傅，你来得正好，帮我参谋参谋平桥豆腐，我怎么都烧不出比那天更好的味道。”陈阳见师傅到了，正好抓着一起参谋参谋。
吕小燕听完陈阳的话顿时气乐了，自己这个小徒弟，有灵气，学东西快不假，但别看自己那天只是随便做了一碗，但那是几十年的经验练成的成果，这小子竟然还想超越。
要不是现代社会，不兴3老一辈棍棒底下出孝子那套，吕小燕绝对一个大耳瓜子贴上去了。
“哦！对了，师傅，刚刚我做了两道菜，正好您帮我把把关！”说完，陈阳将刚刚做好的软兜长鱼和锤肉鱼饼汤端了出来。
吕小燕看到陈阳竟然端出来一盘软兜长鱼这下是真火了。
软兜长鱼，淮扬菜的看家菜，他如果没老糊涂，还没有传授给徒弟吧？
“这小子难道真以为从网上随便学两招，就能开店了？”
“咦！这盘软兜长鱼明油亮芡卖相还不错的样子！”
吕小燕一脸疑惑，结果陈阳递过来的筷子和调羹。
陈阳送这两样餐具在叶佳怡和秦月看来似乎再正常不过了。
但其实这里面很有讲究的。
所谓的软兜长鱼有“三兜”，很早之前处理鳝鱼是要用布袋将鳝鱼兜住，放进开水烫杀。
第二兜是筷子夹起鳝鱼中段时，鳝鱼两边垂下来就像古时候孩子穿的肚兜。
第三兜则是古人觉得吃软兜长鱼，因为油汁太多，怕滴到席面上不文雅，所以夹菜时，筷子下方要用调羹兜着，汤汁才不会洒得满桌都是。
陈阳自然是从系统给出的菜品介绍里知道的这个消息。
吕小燕见他特意拿来调羹心里更迷糊了。
“这小子到底是误打误撞拿来的？还是早知道这里面的典故？”
吕小燕一边打量着陈阳，一边小心翼翼夹起一块软兜长鱼。
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陈阳又卡在平桥豆腐无法突破。
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王健很少跟这么漂亮的女人说话，这一下还是两个，他不好意思的低头羞涩问道：“还没开业呢！”
两个美女其中一人微笑道：“请问陈阳陈师傅在这里吗？”
王健也不答话，赶紧撒丫子跑进院里：“陈师傅，外面有人找。”
陈阳正被无法突破搞得心烦意乱，见有人找没好气的回道：“还没开业，就说我不在！”
谁知道话音刚落，两个女人已经走了进来。
“陈师傅！”刚刚在门口说话的女人正一脸局促地站在不远处。
陈阳朝那女人看去:“嗯？有点眼熟！”
再仔细想想：“这不就是前些天说自己pp……”
想到这，陈阳朝两人点点头道：“你们好。”
原来，进来的就是叶佳怡和秦月二人。
二人本来直奔小羊圈胡同来着，谁知道过去后，店里坐着的根本不是前些日子坐镇的陈阳。
一番打听后她两才知道，原来陈阳在后海边新开了一家小店。
没辙，姓叶的这妹子一根筋，她尝了陈阳的汤包后就拿定主意要跟陈阳后面学习，即使小羊圈胡同那边的二位是陈阳的长辈，她也担心学不到正宗的。
这不，拉着秦月就追到这里来了。
听到这两妹子都是想来跟自己学汤包，陈阳自然大摇其头：“不教，不教！暂时没有收徒的打算。”
“那我们加盟！”叶佳怡急了，只能退而求其次，虽然加盟没办法获得核心配方，但只要品控做得好，生意应该也不错。
“不开放加盟！”谁知道陈阳一口拒绝。
秦月看着眼前这个男人，十分怀疑叶佳怡是不是脑子进水了，这么年轻，手艺能好到哪里去？
秦月的父亲经营着一家职业技术学院，其中很重要一个专业就是餐饮。
所以人家也是见多识广的主儿，按她的意思，通过他父亲的关系随便找几个大师都比陈阳这靠谱，不知道自己闺蜜脑子到底那根弦搭错了，一门心思就认准了陈阳。
想到这，她冷哼一声：“嘉怡，别求他了，我看他肚子里也没啥真材实料，明天我带你去找我爸，正好我爸认识吕小燕吕大师的徒弟，吕大师的徒弟咱请不来，请几个徒孙，人家总要卖我爸面子的。”
陈阳听完差点笑出声来，看来师父这块金字招牌还挺好使，徒孙都这么抢手。
就在这时，小院的门铃声再次响起。
王健刚刚去开门，不一会儿从外面就冲进来一个气呼呼的老头。
陈阳这一看不要紧，吕小燕正吹胡子瞪眼“腾腾腾”往里走。
刚进房间，看到自己这个小徒弟吕小燕就怒了。
“你说你才学了几天，就敢开店了？你这要是开汤包店我不管你，你第一天就敢卖淮扬菜，你胆子也太大了！”
陈阳来之前刚刚给老头打了电话，谁知道吕小燕那边听说陈阳自己开了家华国料理店，顿时一句话也不说，挂了电话就冲过来了。
开玩笑，自己哪个徒弟不是跟在后面学了五六年才放出去独当一面，陈阳这小家伙可真行，漏漏指缝儿，孙猴子就窜出去自己开店了。
“师傅……”
这一声师傅刚叫出来，站在一旁的秦月当场就惊了。
“什，什么？吕大师竟然是你师父？”秦月一脸不可置信地看着陈阳。
秦月之前跟爸爸参加过几次餐饮协会组织的活动，在活动上也见过吕小燕。
她清晰的记得活动当天，作为帝都餐饮界的泰山北斗，多少这行当里的大拿都对吕小燕毕恭毕敬。
那天，吕小燕的徒弟，从沪市专程赶过来的潘启明现场给大家露了一手，秦月记得当天潘启明给大家做了一盘八宝鸡，当时所有在场的人品尝后都赞不绝口。
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可眼前这个陈阳……
他竟然也是吕大师的徒弟。
什么叫社死？要不是青砖铺地，秦月现场就能把地板抠出个三室一厅来。
“师傅，你来得正好，帮我参谋参谋平桥豆腐，我怎么都烧不出比那天更好的味道。”陈阳见师傅到了，正好抓着一起参谋参谋。
吕小燕听完陈阳的话顿时气乐了，自己这个小徒弟，有灵气，学东西快不假，但别看自己那天只是随便做了一碗，但那是几十年的经验练成的成果，这小子竟然还想超越。
要不是现代社会，不兴3老一辈棍棒底下出孝子那套，吕小燕绝对一个大耳瓜子贴上去了。
“哦！对了，师傅，刚刚我做了两道菜，正好您帮我把把关！”说完，陈阳将刚刚做好的软兜长鱼和锤肉鱼饼汤端了出来。
吕小燕看到陈阳竟然端出来一盘软兜长鱼这下是真火了。
软兜长鱼，淮扬菜的看家菜，他如果没老糊涂，还没有传授给徒弟吧？
“这小子难道真以为从网上随便学两招，就能开店了？”
“咦！这盘软兜长鱼明油亮芡卖相还不错的样子！”
吕小燕一脸疑惑，结果陈阳递过来的筷子和调羹。
陈阳送这两样餐具在叶佳怡和秦月看来似乎再正常不过了。
但其实这里面很有讲究的。
所谓的软兜长鱼有“三兜”，很早之前处理鳝鱼是要用布袋将鳝鱼兜住，放进开水烫杀。
第二兜是筷子夹起鳝鱼中段时，鳝鱼两边垂下来就像古时候孩子穿的肚兜。
第三兜则是古人觉得吃软兜长鱼，因为油汁太多，怕滴到席面上不文雅，所以夹菜时，筷子下方要用调羹兜着，汤汁才不会洒得满桌都是。
陈阳自然是从系统给出的菜品介绍里知道的这个消息。
吕小燕见他特意拿来调羹心里更迷糊了。
“这小子到底是误打误撞拿来的？还是早知道这里面的典故？”
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