第三百七十四章 提炼精盐
张大胡子很快就带来了大量海盐。
一看到那海盐，李佑终于明白了为何普通百姓不吃这东西了。
这哪里是盐？只看外表，还以为是从海滩上随意抓来的沙子呢？
大小不一的颗粒，颜色灰白不定，其中夹杂着不少杂质。
李佑拿手轻轻一拈，便能感觉到明显的粗糙感，咯得手指生疼。
更有甚者，这海盐与泥沙融合之后，板结成块，硬得如同小石子一般，吃下去怕是会崩坏牙齿。
张大胡子道：“青州一带随处可见露天盐场，海盐的产量极大。不过这东西价值不高，没什么人愿意买。”
李佑笑了笑：“我若想收购几处盐场，难度大么？”
张大胡子点点头：“那盐场本不是什么稀奇地儿，造价不高，要买也花不了几个银钱。”
李佑“嗯”了一声，随即便抱着海盐，去了自己的后花园。
园子里，李佑早已收拾了个空屋出来，充当自己的实验室。
此时的海盐，多用煎晒的模式制成，其中夹杂有大量杂质，口感苦涩，颗粒感分明。
要想解决这个难题，首先是物理处理，通过蒸馏等方式，去除其中大颗粒的杂质，将板结的粗盐炼制成细盐。
这一步倒是不难，李佑在制烈酒之时就常用此法。
他依样画葫芦，也将那海盐炼精炼细，制出了质地细软的精盐。
忙活了一个下午，看到那小杯中析出的亮白色粉末晶体，李佑还是很有成就感的。
拿手拈了一拈，这细盐的手感、质地，已超出井盐，比日常百姓所吃的盐都要细软一些。www.ahfgb.com
再放到嘴里尝了一尝，李佑随即皱起眉来。
口感上，还是差了一些。
这海水中大量钙、镁、硫、碳等杂质的含量太高，即便是物理提炼，这些杂质仍无法提炼干净，融合在精盐里，势必会影响口感。
若是吃得太多，可能还会伤及身体。
“该如何将这些东西剔除掉呢？”
李佑琢磨了许久，终于想到了对策。
早先自己瞎捣鼓时，曾利用草木灰和动物油脂制造出简单的肥皂。那时候他就发现，那草木灰会与水中的杂质起反应，将水中的钙镁离子变成不溶于水的结晶体。
根据这些经验，李佑猜想，使用化学方法，或许能将这些杂质析出，提炼出更为精纯的盐。
说干就干，李佑让侍卫找来木柴、秸秆，烧制过滤，提炼出较为细碎的草木灰。
这东西随处可见，几乎不须成本。
这东西溶于水之后呈弱碱性，是当下制作碱水的主要原料。
有了碱水，再将其与海盐融合反应，析出海盐中的杂质，再重新过滤蒸馏提纯。
忙活了一个晚上，第二天天光大亮之时，李佑才重新得出细软的精盐。
这一次得出的精盐，只从外表上看，与之前的精盐区别并不大。
但口感嘛……
李佑蘸了一点，放到嘴里尝了一尝。
嗯，对味了！
……
“哈欠……”
一大清早，沧阳就到了后花园里，她双眼微红，眼皮子还耷拉在一块儿，不断地打着哈欠。
“大清早的，将我叫过来做什么？”
正与周公打着架，就被喊了起床，沧阳的心情自然不大好。
她揉了揉略显酸胀的眼睛，努力抬了眼皮，正瞧见眼前一脸灰黑的李佑。
李佑昨晚折腾了一整夜，又是生火又是烧灰，整个人被弄得灰头土脸，形象自然不大好的。
沧阳被李佑的形貌给吓了一跳：“呀！李佑，你咋的了，叫人给烤了？”
她凑上去，将李佑的头发拨了一拨，随即嫌弃地往旁边闪了闪：“好端端一个皇子，怎么弄出这副脏兮兮的模样，真是邋遢！”
沧阳正啧啧摇头，却是被李佑一把抓住手腕：“你别走，我找你有正事呢！”
他随即神秘莫测地掏出个小碗，那里面堆满了白皙细软的粉末。
沧阳大感好奇：“咦？这是个啥？”
“盐！”李佑言简意赅。
“啥？”沧阳登时被惊醒，身上的惺忪睡意一扫而空。
她对那赵海恨之入骨，自然最期待李佑能想出法子来制那赵海。
昨晚上睡了一宿，她也和周公打了一宿，在梦里都在与周公争夺食盐，要将赵海打出齐州城呢！
这会儿一听到“盐”这个字眼，沧阳怎能不激动？
探脑袋看了一眼，沧阳登时大喜过望。
因为出现在那小碗中的“盐”，比之市面上卖的井盐，还要细腻白皙得多。
女人都是感官动物，看什么都讲究个皮相。这小碗中的盐，光论卖相就比那井盐好上万万分。
沧阳惊喜道：“这……这真是用海盐提炼出的？”
她印象中，李佑昨日的确说过，要试着用海盐炼出精盐来，去和那井盐对打擂台。
李佑已催促道：“正是，你还不快试试，这海盐的口感，能不能比过井盐！”
“哦？”沧阳带着疑惑，伸手在小碗中点了一点。
感受着精盐细软的质地，沧阳还没品尝就已大笑起来：“质地如此细腻柔软，不用说，这口感味道一定比井盐更好！”
“别再啰嗦了，快尝尝！”李佑一脸期待。
沧阳将那手指王嘴里放了放，细细品味一番。
入嘴的第一个感觉：咸，而且是超出她认知范畴的咸。
浓烈的咸味自舌尖传至喉咙，再到肠胃，沧阳被打了个措手不及，赶忙吐出舌头：“水，快拿水来！”
李佑赶忙递过水去：“怎么样？”
方才看沧阳的表现，他心中是有些没底的。
虽然李佑自己已率先尝试过，但他一人的感觉当然不能作数，还得看沧阳这个“当代人”的评价。
沧阳灌了一大口水，这才吐着舌头道：“你这盐，怎么这么咸啊？”
李佑并不急着回话，反问道：“只是咸吗？有没有其他味道？比如苦涩、辛辣之类？”
这精盐提纯之后，含盐量大增，自然是比先前的盐咸了很多。
但这并不是问题，咸了大不了少放一些盐就是，只要适应了使用剂量，这都不是问题。
最重要的，还是口感，这精盐的口感，是否适合唐人……
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这哪里是盐？只看外表，还以为是从海滩上随意抓来的沙子呢？
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李佑笑了笑：“我若想收购几处盐场，难度大么？”
张大胡子点点头：“那盐场本不是什么稀奇地儿，造价不高，要买也花不了几个银钱。”
李佑“嗯”了一声，随即便抱着海盐，去了自己的后花园。
园子里，李佑早已收拾了个空屋出来，充当自己的实验室。
此时的海盐，多用煎晒的模式制成，其中夹杂有大量杂质，口感苦涩，颗粒感分明。
要想解决这个难题，首先是物理处理，通过蒸馏等方式，去除其中大颗粒的杂质，将板结的粗盐炼制成细盐。
这一步倒是不难，李佑在制烈酒之时就常用此法。
他依样画葫芦，也将那海盐炼精炼细，制出了质地细软的精盐。
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口感上，还是差了一些。
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若是吃得太多，可能还会伤及身体。
“该如何将这些东西剔除掉呢？”
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根据这些经验，李佑猜想，使用化学方法，或许能将这些杂质析出，提炼出更为精纯的盐。
说干就干，李佑让侍卫找来木柴、秸秆，烧制过滤，提炼出较为细碎的草木灰。
这东西随处可见，几乎不须成本。
这东西溶于水之后呈弱碱性，是当下制作碱水的主要原料。
有了碱水，再将其与海盐融合反应，析出海盐中的杂质，再重新过滤蒸馏提纯。
忙活了一个晚上，第二天天光大亮之时，李佑才重新得出细软的精盐。
这一次得出的精盐，只从外表上看，与之前的精盐区别并不大。
但口感嘛……
李佑蘸了一点，放到嘴里尝了一尝。
嗯，对味了！
……
“哈欠……”
一大清早，沧阳就到了后花园里，她双眼微红，眼皮子还耷拉在一块儿，不断地打着哈欠。
“大清早的，将我叫过来做什么？”
正与周公打着架，就被喊了起床，沧阳的心情自然不大好。
她揉了揉略显酸胀的眼睛，努力抬了眼皮，正瞧见眼前一脸灰黑的李佑。
李佑昨晚折腾了一整夜，又是生火又是烧灰，整个人被弄得灰头土脸，形象自然不大好的。
沧阳被李佑的形貌给吓了一跳：“呀！李佑，你咋的了，叫人给烤了？”
她凑上去，将李佑的头发拨了一拨，随即嫌弃地往旁边闪了闪：“好端端一个皇子，怎么弄出这副脏兮兮的模样，真是邋遢！”
沧阳正啧啧摇头，却是被李佑一把抓住手腕：“你别走，我找你有正事呢！”
他随即神秘莫测地掏出个小碗，那里面堆满了白皙细软的粉末。
沧阳大感好奇：“咦？这是个啥？”
“盐！”李佑言简意赅。
“啥？”沧阳登时被惊醒，身上的惺忪睡意一扫而空。
她对那赵海恨之入骨，自然最期待李佑能想出法子来制那赵海。
昨晚上睡了一宿，她也和周公打了一宿，在梦里都在与周公争夺食盐，要将赵海打出齐州城呢！
这会儿一听到“盐”这个字眼，沧阳怎能不激动？
探脑袋看了一眼，沧阳登时大喜过望。
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女人都是感官动物，看什么都讲究个皮相。这小碗中的盐，光论卖相就比那井盐好上万万分。
沧阳惊喜道：“这……这真是用海盐提炼出的？”
她印象中，李佑昨日的确说过，要试着用海盐炼出精盐来，去和那井盐对打擂台。
李佑已催促道：“正是，你还不快试试，这海盐的口感，能不能比过井盐！”
“哦？”沧阳带着疑惑，伸手在小碗中点了一点。
感受着精盐细软的质地，沧阳还没品尝就已大笑起来：“质地如此细腻柔软，不用说，这口感味道一定比井盐更好！”
“别再啰嗦了，快尝尝！”李佑一脸期待。
沧阳将那手指王嘴里放了放，细细品味一番。
入嘴的第一个感觉：咸，而且是超出她认知范畴的咸。
浓烈的咸味自舌尖传至喉咙，再到肠胃，沧阳被打了个措手不及，赶忙吐出舌头：“水，快拿水来！”
李佑赶忙递过水去：“怎么样？”
方才看沧阳的表现，他心中是有些没底的。
虽然李佑自己已率先尝试过，但他一人的感觉当然不能作数，还得看沧阳这个“当代人”的评价。
沧阳灌了一大口水，这才吐着舌头道：“你这盐，怎么这么咸啊？”
李佑并不急着回话，反问道：“只是咸吗？有没有其他味道？比如苦涩、辛辣之类？”
这精盐提纯之后，含盐量大增，自然是比先前的盐咸了很多。
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