第三十六章 鱼料理

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  有着蓝胖子黑科技的钓竿,曹昊他们很快就迎来了大丰收。
  曹昊看了看时间,朝着蓝胖子他们说道:“你们先钓着,我来准备午餐。”
  蓝胖子他们自然不会拒绝,而曹昊则是在蓝胖子那高科技的容器中挑选了一下,伸手直接抓住了两只秋白鲑。
  秋白鲑是贝加尔湖的特产,在俄语里被称为欧姆利,素有“水中珍品”的美誉。
  不仅肉质鲜美,刺少且软,由于贝加尔湖在北方寒冷地带,冷澈纯净的湖水中,秋白鲑生长十分缓慢,十年才能长到十几厘米,因而鱼肉组织细密,营养成分含量较高,是十分珍稀鱼种。
  贝加尔地区食用白鲑的方法很简单,用盐淹渍,不再加任何作料,然后架在松木上慢慢熏烤。
  加工后的鱼呈黄褐色,吃的时候,将外皮轻轻剥掉,露出里面的鱼肉。除了适口的盐味,再就是淡淡的木香。
  曹昊陆续抓出六条秋白鲑,伸手一招,迦楼罗刀出现在了曹昊的手中,而曹昊的面前,则是出现了一个简陋的料理台。
  迅速处理起秋白鲑,曹昊神情格外认真。
  只见刀光闪烁,一只只的秋白鲑被曹昊去鳞、去鳃,内脏也纷纷被处理干净。
  “十五秒一只鱼,速度还是不够快啊。”
  曹昊喃喃自语,取了点贝加尔湖的湖水清理处理好的秋白鲑,脑海中则是出现了有关鱼料理的做法。
  没办法,料理这东西,有的时候就是一法通,万法通。
  虽然曹昊目前为止并没有接触过西式料理,但是对比要求更加严格的中式料理,西式料理的难度,说真的,有点低。
  料酒,盐,葱姜腌制一下秋白鲑,祛除秋白鲑身上少许的腥味。
  等腌制好了之后,曹昊取出两条放上烧烤架,直接制作烤鱼。
  随后再取出两条秋白鲑料理,取下鱼肉切块,点火,热锅,平底锅放入黄油,化开之后,加入拍好的蒜末,炒香。
  下入鱼肉煎制两面上色,淋入白酒。
  曹昊趁着给烤秋白鲑翻面涂抹油脂时,顺势也调制好了两种酱汁。
  一边给烤鱼刷上烤鱼酱,一边将收汁的香蒜煎鱼盛出,淋上曹昊调制好的另一种用奶油调制好的酱汁。
  紧接着,曹昊将两只鱼借助冰块冰冻了一下,迦楼罗刀快速切片,很快一份鱼脍制作完毕。
  而一直在烤制的烤鱼也是烤得差不多了,曹昊给其刷上了最后一层酱汁,也紧接着出炉。
  “可以吃饭了。”
  曹昊朝着蓝胖子他们说了一句,那群家伙立刻涌了过来。
  拿起准备好的筷子,一个个的开始大快朵颐起来。
  “好吃!好吃!太好吃了!”
  “比我妈做的好吃多了。”
  “都是鱼料理啊,这烤鱼外酥里嫩,搭配酱汁实在是太棒了!”
  大熊他们一个个吃的满嘴流油,而曹昊则是微不可查的皱了皱眉。
  这三道料理,系统给出的都是合格的六十分,但是曹昊此刻的舌头得到了强化,只是瞬间,曹昊就知道自己出错在了哪里。
  “酱料味道过于浓重,掩盖了鱼肉原本的味道,香蒜煎鱼也是一样,蒜香遮盖了鱼香,虽然用淡口味的酱汁去中和,但是蒜味太过猛烈,并没有很好的驯服整道料理。鱼脍虽然不错,但是突出冰的特性在这样的环境下,太过于刻意,反而不美。”
  曹昊将自己的料理批判的一文不值,心中却是知道,西式料理虽然简单,但是目前来说,还是有很多知识,是曹昊所不知道的。
  他,还有很长的路要去学习!
  用完餐后,曹昊他们又钓了几个小时,曹昊将钓起来的鱼类收入了餐厅之中,被餐厅收录了其中三种鱼类。
  “接下来去哪里?”
  蓝胖子将东西收收好,开口询问。
  “华国,我要去买调料。”
  曹昊拍了拍自己的口袋,自己的这些钱,终于有用武之地了!
  而且曹昊也是存了些私心,他想看看这个世界的华国,和自己以前的华国,究竟有什么不一样的地方。
  ……
  “你这货不纯啊,我还是换个供应商吧。”
  “呵呵,我的货不纯?我看你是不知道我在这条道上是怎么混的。”
  “那就是没得谈喽?”
  曹昊站起身来,面露冷笑道:“我们走。”
  说完,曹昊就带着蓝胖子他们转身就走。
  一边走,曹昊一边心中默默的数着:“一,二,三……”
  “哎呀,真的是,回来吧,回来吧,我给你算便宜点,我家的大料买这个价格,真的是要赔死了。”
  还没数到四,老板已经叫住了曹昊,他还是希望能够卖出去的,毕竟曹昊需要的量,还是很大的。
  “那这个数?”
  曹昊微笑着转过身来,朝着老板晃了晃张开的手掌。
  老板暗自咬牙,犹豫了片刻,朝着曹昊说道:“最少二十斤!”
  “成交!”
  曹昊顿时笑眯眯的走了过来,然后蹲下身子,开始在老板摆在一旁的蛇皮袋里,挑选适合的料理。
  “辣椒,花椒,八角,桂皮,香叶,丁香,白芷,草果……”
  曹昊一点点的挑选着,但挑着挑着,曹昊发现这家专门卖香料的店铺,居然不仅仅只卖中式香料,连西式的香料也有。
  “罗勒,百里香,迷迭香,鼠尾草,欧芹,肉桂,番红花……”
  曹昊将香料逐一放在鼻尖处轻嗅,尽可能的感知每一份香料的细微差别。
  这是基本功,在曹昊还没脱离小黑屋时,经常被系统如此考验。
  所以曹昊有着自己的一份挑选香料的方式。
  当曹昊付了钱,带着满袋的香料满载而归时,胖虎双手抱头,有些无聊的说道:“真无聊,不是说采集食材吗?怎么变成了买东西?”
  曹昊笑笑没说话,看起来这些熊孩子,有些不耐烦了。
  “既然你们觉得无聊,那么,就带你们回去,去抓一种野味吧。”
  “野味?”
  大熊他们瞬间来了兴致,眼睛都亮起来了。
  “等等,野味!”
  蓝胖子瞪大了眼睛,一脸不敢置信的看着曹昊道:“你不会是想去狩猎吧?!”
  曹昊微笑着看着蓝胖子,点了点头。
  蓝胖子:……
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