第八十一章 是你的功劳

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  很快,我们就到了风水铺子门口,我伸手拿出手机看了一眼时间,已经是傍晚五点零二十分了。
  打开店铺的门,我转头对着还在陷入沉思的宋筱菲说道:“好了,别想那么多了。
  有些事情不可避免,咱们就勇敢面对。
  活在当下才是最重要的。
  转了这么一大圈你已经饿了吧。
  我要给你展现我的厨艺了,天下之大唯有美食不可辜负哦!
  来,笑一个。
  等着我给你做好吃的!”
  宋筱菲听着我的话,勉强的露出一丝比哭还难看的笑容出来。
  是啊,任谁都不愿意看到亲人为了家族企业自相残害,可是大家族里这种尔虞我诈的事情又数不胜数。
  我知道宋筱菲出生在这种大家族,这种事情基本上是必须的经历。
  别的我也帮不到她,我只能给她语言和精神上的安慰帮她分散注意力了。
  我靠近她拍了拍她的香肩继续对她说道:“可不能再愁眉苦脸的了。
  不然等你回家了,被宋爷爷他看见了,还以为我欺负你了呢!
  还有啊整天愁眉苦脸的容易变老的哦!”
  听了我的话,本来还愁眉苦脸的宋筱菲瞬间收敛了脸上的苦涩。
  勉强挤出微笑对我说道:“锦玄,我知道你不想我难过。
  但是这种事情我不知道还好,被我撞见听见了。
  我怎么能不放在心上呢。
  好了,我尽量不去想这些事情吧!
  今天我要把不好的情绪发泄掉。
  就拿美食开刷吧。
  你快开始吧,我给你打打下手洗洗菜。”
  我点头答应回复宋筱菲说道:“好!被美女抚摸过的菜品味道肯定不会差的。
  今天你就好好享受一番自己厨艺吧”
  说着我便开始准备菜品了,今天有宋筱菲在这里我可得多做几个菜。
  她生在豪门,山珍海味肯定是吃腻了,我准备给她做几个简单的家常小菜。
  第一道菜我做的是东坡肉,先准备好食材,葱洗净,中间切一刀备用,生姜用刀拍扁备用。
  然后锅中放水,水开后把整块五花肉放进去,煮五分钟左右,这一步为了去血水。
  再把焯水捞出的五花肉切大块备用,准备一个砂锅,锅底适量放油,然后铺一层香葱。
  葱上放五花肉,五花肉上铺上拍散的生姜,最后再铺一层香葱,倒入三勺老抽,四勺生抽。
  放入冰糖,两个大料,最后倒入黄酒,黄酒莫过食材即可,大火烧开后转小火炖煮一个半小时。
  最后把蒸熟的肉移入大碗或盘子里,浇上剩余的汤汁,葱扔掉,姜码放在肉的旁边,上锅蒸,大锅烧开后,中火蒸二十分钟,最后就可以出锅了。
  刚把东坡肉蒸上宋筱菲就忍不住说道:“好香啊!
  不过这里烟味儿好浓,我去外面转转!”
  我正忙着准备第二道菜,头也没回的回复宋筱菲说道:“好,等我做好了叫你就行了!
  你先四处逛逛,别走远了啊!”
  “知道啦!”
  回复我的是宋筱菲渐远的声音。
  我顾不上其他的了,趁着炖肉的间隙,我把米饭蒸上。
  也开始准备做第二道菜麻婆豆腐了。
  首先把豆腐改刀,切成厚片,再切成条,最后切成小方块,切的时候选择从后往前切,这样可以防止豆腐粘刀。
  接着将豆腐焯水,焯水的时候加一勺盐,倒入豆腐,完全煮透,大概1分钟左右。
  连汤带豆腐一起倒入碗中,这一步的目的是防止豆腐粘连,同时起到保温的作用,烧至时很快就能将豆腐烧透,这是豆腐好吃的关键。
  然后把一根蒜苗切小马耳朵,准备一小块牛肉,去掉筋膜,切成小块,然后剁成末,不用剁成肉馅那样细。
  再拿一个碟子,加两勺豆瓣酱,一勺豆豉、油热下入牛肉末,加少许的料酒,一丢丢盐入底味。
  小火把这个牛肉煸酥,炒酥后盛出备用,再少倒点油,下入豆瓣酱和豆豉,煸香煸出红油。
  加一勺辣椒面,增加辣味,同时颜色更加红亮,再加一小碗清水。
  把已经控干水分的豆腐倒进锅里,使水完全淹没豆腐,接着加一勺味精,一勺鸡精,一勺生抽,中火烧个五分钟,使豆腐烧透,完全入味。
  等水份只剩下三分之一时,下入牛肉末,这是牛肉酥香的关键。
  再开始第一次勾芡,这一步的目的是使芡汁紧裹豆腐上,下入蒜苗,用勺子轻轻推动。
  接着开始第二次、第三次勾芡,使浓度更浓。
  最后大火收汁亮油,出锅装盘,撒上花椒粉。
  这麻婆豆腐就做好了。
  接着我准备第三道菜可乐鸡翅。
  我将鸡中翅洗净控干水分倒在案上,鸡翅背面划两刀,生姜切片,大葱切段。BIquGe.biz
  然后将鸡翅倒入锅中,加入适量清水,加入料酒去腥,开中火焯水,将浮沫去除干净后再煮两分钟,捞出控干水分。
  再在锅中加入少许食油,煎至两面金黄,放入葱姜,加入六百毫升的可乐。
  然后加一勺食用盐,一勺蚝油,加入生抽酱油,料酒去腥。小火煮15分钟后去掉葱姜,再煮15分钟后就可以出锅了。
  第四道菜我准备的是肉末茄子,我把备好的茄条上面撒点干面粉搅拌均匀备用,再把肉末、姜蒜、青红辣椒,起锅倒油,油热下入茄子。
  炸到外边定型起焦捞出,油温升高再复炸一次捞出;起锅烧油炒肉末,放姜蒜,一勺豆瓣酱,放入茄子、盐、鸡精、白糖、生抽、蚝油,调味后放入青红椒,放一点点水盖盖焖煮一会撒点葱花最后就可以出锅了。
  最后做一个蛋花汤,我首先鸡蛋在碗中打散,锅中加入高汤、葱白。
  煮开后加入水淀粉,倒入打散的鸡蛋液,边倒边搅拌,然后加入盐、胡椒粉,倒入碗中,加入葱花。
  蛋花汤也做就好了,这样简简单单的四菜一汤就做好了,米饭的香味儿也飘出来了。
  我做好这四菜一汤,把菜一一端上餐桌,然后走出隔间准备叫宋筱菲吃饭。
  刚刚走到门口就见宋筱菲一直在中间的隔间里看着后面的厨房呢。
  原来她并没有走远,一直在后面看着我做菜呢。
  我笑了笑对宋筱菲说道:“饭好了,吃饭吧!”
  宋筱菲点点头说道:“好!”
  我挪开身子让宋筱菲先进厨房,我则跟在宋筱菲的身后进去。
  宋筱菲看着这几个她不常见的菜说道:“色香俱全呀!
  嗯…味道应该也不会差吧!”
  我笑着说道:“当然啦,经宋大小姐之手的食材味道肯定不会差!
  这里面全都有你的功劳呢,赶快尝尝吧!”
  我和宋筱菲一起坐下,宋筱菲拿起筷子夹了一块麻婆豆腐递进樱桃小嘴里。
  小嘴咀嚼了几下然后迫不及待的开口说道:“嗯…好吃香甜麻辣鲜,五味俱全。
  还没有从来没吃过这么好吃的麻婆豆腐呢!”
  接着她夹起一块东坡肉递进小嘴前,小嘴轻轻张开,咬上一口小。
  然后宋筱菲说道:“这个叫什么?
  看着鲜红鲜红的,又亮又滑的,方方正正的。
  闻起来香气四溢,味道非常鲜美,而且它嫩嫩的,绵绵的,软软的,一点也不粘牙。
  嗯……这个也好吃!”
  我笑着开口说道:“这道菜叫东坡肉!它有些来历的。
  东坡肉是北宋著名词人苏轼发明的一道美食。
  元佑五年,苏轼在杭任知州,时值梅雨时节,浙西一带大雨不止,太湖泛滥,苏轼及早采取有效措施,使浙西一带人民度过了最困难的时期。
  在杭老百姓非常感谢苏轼,到过年的时候,纷纷抬猪担酒来给苏轼拜年。
  苏轼收到猪肉后,指点家人将肉切成方块,烧得红酥软烂,然后分送给老百姓吃。
  大家吃后无不称奇,而苏轼号称东坡居士,于是人们就把他送来的肉亲切地称为东坡肉。”
  宋筱菲听了我说的话嘟着樱桃小嘴说道:“没想到你小小年纪懂得还不少嘛!”
  说着宋筱菲又夹起一块儿肉沫茄子递进嘴里,此时的她已经吃的不亦乐乎了。
  还是不忘问我说道:“这个菜有什么来历吗?
  也好吃!”
  我看着满嘴是油的宋筱菲轻笑说道:“这道菜叫肉沫茄子,起源于西汉,是川菜中一道独特的家常菜。
  味道很不错的!”
  宋筱菲满意的点点头,又指着另一盘可乐鸡翅说道:“这个我认识,可乐鸡翅!
  我自己也做过!”
  说着她便夹起一只鸡翅递进樱桃小嘴里,朱唇轻轻开启,嘴巴咀嚼了几下就含糊的说道:“嗯……这个可乐鸡翅比我做的好吃!”
  吃了一只鸡翅她还喝了两口蛋花汤,最后她拍了拍自己的小腹说道:“嗯……一不小心又吃饱了。
  这些菜都好吃,以后我要经常来吃你做的菜!
  可以的吧!”
  我点头说道:“可以,只要是你我都有空闲的时候,随时欢迎宋大小姐大驾光临。”
  宋筱菲抿嘴笑了笑说道:“快别顾着油嘴滑舌了,我都吃好了。
  你赶快吃吧,不然待会儿菜都凉了。”
  我也没客气,快速的风卷残云,没一会儿我就吃的七七八八了。
  宋筱菲露出温柔的眼神看着我朱唇微微开启说道:“又没人跟你抢吃慢点。”
  我抬头看着宋筱菲,此时她的神情尤为吸引我,我的心似乎有点不受控制的发热。
  我心头的热火也悄然而至,看向宋筱菲眼神的欲望也逐渐露出。
  宋筱菲似乎发现了气氛有些不对,连忙开口说道:“锦玄,今天谢谢你陪我一整天。
  天色不早了,要不你送我回家吧!明天我还要早起去上班”
  宋筱菲的话打断了我心头的热火,我的心也渐渐平静下来。
  我心里暗骂自己,怎么整天都想这些乱七八糟的事情。
  不过对于刚刚宋筱菲的话,我的心里还是有一丝小小的失望。
  可能是她没有准备好,我刚刚也是自己的欲望冲脱了理智。
  好在我有修为在身,能够更好的及时控制自己。
  不然宋筱菲又该误会我是禽兽了,上次说我禽兽不如我还记得呢。
  还是再等等,等她和我都准备好了再说那些事情吧。
  看我愣在那里没动,宋筱菲以为我生气了,温柔的出声说道:“锦玄,我知道你是正常男人!
  有时候也会忍不住想那些事情,但是我现在真的没有准备好。
  目前家族的的事情太多了,我爸爸他一个人忙不过来,我需要处理的事情太多了。
  你别生气啦,再给我一些时间好吗!”
  我回过神笑着回复宋筱菲说道:“筱菲,我没有生气。
  刚刚只是突然想到一些事情走神了!
  我愿意等你,咱们都是未婚夫妻了,你又跑不了我等的起。”
  宋筱菲听了我的话娇羞的说道:“美得你!”
  说着我便跟着宋筱菲一起出门,锁上店铺大门。
  一起上了那辆宋筱菲给我买的奔驰迈巴赫exelero,向宋家大园子的方向驶去。
  因为刚刚在店铺里发生的插曲,让我们两人此时在车子里的气氛有一些尴尬。
  车子一路行驶着,最终我先打破了这个沉默的尴尬气氛。
  我对副驾驶的宋筱菲开口说道:“下周你有什么安排吗!”
  宋筱菲若有所思的想了想最后说道:“暂时还没有呢!
  到时候周末我再联系你咯!”
  我点头示意说道:“好!有什么解决不了事情记得给我打电话。”
  不知道为什么,我的心里突然升起了一丝不安。
  好像有什么事情要发生一样,但是我又感知不到是什么事情将要来临。
  一个小时的车程自从我和宋筱菲打破沉默气氛后变得相当快。
  不知不觉中车子就开到了沈家大园的大门前马路上。
  宋筱菲卸下安全带,转脸温柔认真的跟我说道:“那我下车了!
  你回去也要注意安全,咱们回头联系!”
  我露出一个放心的笑容对宋筱菲说道:“放心吧!
  我绝对安全,我就是有些担心你,你要好好保护自己,不要轻易和你二叔起任何方面的冲突。”
  宋筱菲娇嗔的说道:“我知道啦,我都和我二叔打了几年交道了,我会注意的!
  我下车了,拜拜!”
  说完宋筱菲的樱桃小嘴儿在我脸上啄了一下,然后头也不回的就进了宋家大园子里。
  我笑着摇摇头,估计这是宋筱菲以为在店铺里我生气了,这算是给我的补偿吧。
  我伸手摸了摸脸颊上的的余温,脸上不自觉的露出了幸福的笑容,心里也暖暖的。
  我的直觉告诉我,宋筱菲她还是在意我的。
  我在自恋中沉浸了一会儿后,便开车回到了望龙街……
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