第359章 完美刀工（银票要投在最新章哦…
后厨，一个厨房最重要的禁地。
方小仙的点子不少，她在直播方面很有天赋，多次探访过一些网红店的后厨，总之就算是把人的底裤都给掀没了，有几家网红店的老板都说要灭口他。
这事儿方小仙还真不再怕的，但他们干这事儿也算是历史悠久了。
但对这么一家大酒楼还是头一回。
方小仙也很紧张，更别提平时胆子就不大的肖云了。不过不知道为什么，后厨方向的工作人员都不知道去了哪里了，他们溜进来居然极为顺利。
“你们看，其实石浦人家早就说自己已经革新了整个后厨的设备，也有在提升卫生质量，亲眼所见，真的非虚。”就连方小仙也有点感慨，这厨房卫生做得是相当之好的，几个台面干净得就好似镜子似的，可以反射出人的脸孔出来。
不止如此，各种厨具摆放合规，就连进出厨房的口子都设置了卫生安全设备，进出都需要进行检查和消毒，这哪怕是在一些规格不俗的饭店里都难得一见。
这也是王春霞对于卫生条件格外把关的结果，毕竟之前王春霞吃了亏。
看到这儿也有不少观众都纷纷点头，毕竟这卫生条件，不说别的，是真的够好了。
不过，伴随着方小仙进入厨房，远处众多厨子居然围绕着什么，他们也不做饭，就这么直勾勾得看着。
“这就不大专业了，这是供应饭餐的点，他们在看啥啊……”方小仙低声说道。
可她悄悄凑近，就看到了让她也目瞪口呆的一幕。
一个身材高大的男人，双手各持了一把菜刀，上下翻飞，只见得豆腐被他手起刀落，切成了如同发丝一样的东西，随后精准无误得在空中划过一道抛物线，落入到了一旁的水盆里头。
这水盆里已经积攒了一堆豆腐丝了。
这人用的显然是水豆腐，光是这手艺就称得上鬼斧神工了。
这是做文思豆腐的手法，是最见烹饪技巧和手艺的法儿了，切出来的豆腐丝细如发丝，每根都不黏连，非常的精细。
“这是啥啊……”肖云扛着摄像机都看傻了！
切面，是任何做厨子的人都很是娴熟的事情，可这是切豆腐啊，活生生把切豆腐折腾成了切肉？这该是多少年的刀工才能练的出来这么细致入微的刀法了啊……
而且他还是用的双手加快速度，要知道人的左右手的灵敏度大不相同，自小人人都以右手握刀，但左手刀，除了左撇子几乎无人会用，这就是个花架子，更别提左右开弓了。
这人居然将这手法都磨炼得炉火纯青，这人的厨艺刀法已经到了某个惊世骇俗的地步了。
要光是能够吃上这么一顿豆腐，恐怕也是爽到极致了。
只是这人手底下刀工并不停歇，切完了豆腐，就将菜刀一放，从一旁捞上来了一条大鱼，这条鱼显然是海鱼，个头足足有半米，鳞片是极为细腻复杂的。
男人在鱼的头尾各划了一刀，取过一柄小尖刀，他一只手按在鱼身上，手上掌着刮鳞片的器械，另一只手透着小尖刀，按照这鱼的纹理，一寸寸往里头摸了进去，整个厨房声音静悄悄的，让人觉得可怕。
但谁都能听到，这条鱼一寸寸被骨肉分离的动静。
没多久，男人随手拉扯了一二，一条完整的大鱼脊骨和内脏都被他从鱼的嘴里给扯了出来，长度偏长的部分基本都已经被他随手绞碎了，拉出来都极为完整。
男人擦了擦手，做完这一条脱骨鱼，仿佛做了一件微不足道的事情，不止如此，他将鱼脱骨后，亦是准备好了三鲜料，用专门的小木勺，小心翼翼得推送进了鱼肚里头。
随后放进了一旁的蒸笼里头。
这个男人也不知道到底有多少花活儿，他做菜很多都是兼具了手法和口感的，光是这做菜的手法，都是一场赏心悦目的表演了。
直到男人收手将最后一道松鼠鳜鱼收拾好了出锅。
方小仙都忍不住为了这个男人叫了声好。
不过，她这一叫也算是把自个儿的位置暴露了，王春霞等人这才看到他们在这儿，王春霞认识的媒体作者不少，方小仙的大名也算是如雷贯耳了。
而且他干的不少事儿，也是让王春霞颇为惊讶就是了，只是王春霞没想到，居然会在这个时候见到她。
他也算是暗暗庆幸，没有发生什么其他的事情，不然给人抓到把柄，那可真的够他们受的了。
不说方小仙，就连直播间的众人也是惊讶万分，纷纷把这段视频保留了下来，他们都说从来没见过这么秀的做饭法子，都不知道是做饭还是在做表演了。
其中不少人都在催促方小仙要不上去尝尝味道，这菜也不知道好不好吃。
“方小姐是吗？”王春霞神态倒是从容，虽然有点惊讶于方小仙的到来，但毕竟是久经沙场的人了，这点场面还是经历过的。
“王经理，久仰啦，我也不是故意想要进后厨的，我是……我是走岔道，走岔了！”方小仙眯起眼睛，她长相可爱，一副人畜无害的模样，而且又是中等体量的主播。
她也笃定对方不会为难自己。
这些大酒店的管理最是要脸面的，尤其是这种事情影响的从来都是他们饭店的形象。
要是做的太过激，亏得永远都是他们自己。
王春霞笑道：“那行，没事，这边是出去的路，从这儿直走，就能到达我们酒店的大堂了，需要我让服务生带你出去吗？”
方小仙听到这话，知道王春霞算是下了逐客令了，而且他们自己也确实理亏，他们做得面面俱到，什么事儿都弄得一清二楚，实在不怕他们查，这下就连依仗都没有了。
不过，方小仙从来都是一个脸皮很厚的主儿，心态还尤为好，干笑道：“这个王小姐，来都来了，你看要不你让我们开开眼，刚才那位厨师的技术，我在旁边都看到了，这个菜，能不能让我们尝一口？就一小口！”
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但对这么一家大酒楼还是头一回。
方小仙也很紧张，更别提平时胆子就不大的肖云了。不过不知道为什么，后厨方向的工作人员都不知道去了哪里了，他们溜进来居然极为顺利。
“你们看，其实石浦人家早就说自己已经革新了整个后厨的设备，也有在提升卫生质量，亲眼所见，真的非虚。”就连方小仙也有点感慨，这厨房卫生做得是相当之好的，几个台面干净得就好似镜子似的，可以反射出人的脸孔出来。
不止如此，各种厨具摆放合规，就连进出厨房的口子都设置了卫生安全设备，进出都需要进行检查和消毒，这哪怕是在一些规格不俗的饭店里都难得一见。
这也是王春霞对于卫生条件格外把关的结果，毕竟之前王春霞吃了亏。
看到这儿也有不少观众都纷纷点头，毕竟这卫生条件，不说别的，是真的够好了。
不过，伴随着方小仙进入厨房，远处众多厨子居然围绕着什么，他们也不做饭，就这么直勾勾得看着。
“这就不大专业了，这是供应饭餐的点，他们在看啥啊……”方小仙低声说道。
可她悄悄凑近，就看到了让她也目瞪口呆的一幕。
一个身材高大的男人，双手各持了一把菜刀，上下翻飞，只见得豆腐被他手起刀落，切成了如同发丝一样的东西，随后精准无误得在空中划过一道抛物线，落入到了一旁的水盆里头。
这水盆里已经积攒了一堆豆腐丝了。
这人用的显然是水豆腐，光是这手艺就称得上鬼斧神工了。
这是做文思豆腐的手法，是最见烹饪技巧和手艺的法儿了，切出来的豆腐丝细如发丝，每根都不黏连，非常的精细。
“这是啥啊……”肖云扛着摄像机都看傻了！
切面，是任何做厨子的人都很是娴熟的事情，可这是切豆腐啊，活生生把切豆腐折腾成了切肉？这该是多少年的刀工才能练的出来这么细致入微的刀法了啊……
而且他还是用的双手加快速度，要知道人的左右手的灵敏度大不相同，自小人人都以右手握刀，但左手刀，除了左撇子几乎无人会用，这就是个花架子，更别提左右开弓了。
这人居然将这手法都磨炼得炉火纯青，这人的厨艺刀法已经到了某个惊世骇俗的地步了。
要光是能够吃上这么一顿豆腐，恐怕也是爽到极致了。
只是这人手底下刀工并不停歇，切完了豆腐，就将菜刀一放，从一旁捞上来了一条大鱼，这条鱼显然是海鱼，个头足足有半米，鳞片是极为细腻复杂的。
男人在鱼的头尾各划了一刀，取过一柄小尖刀，他一只手按在鱼身上，手上掌着刮鳞片的器械，另一只手透着小尖刀，按照这鱼的纹理，一寸寸往里头摸了进去，整个厨房声音静悄悄的，让人觉得可怕。
但谁都能听到，这条鱼一寸寸被骨肉分离的动静。
没多久，男人随手拉扯了一二，一条完整的大鱼脊骨和内脏都被他从鱼的嘴里给扯了出来，长度偏长的部分基本都已经被他随手绞碎了，拉出来都极为完整。
男人擦了擦手，做完这一条脱骨鱼，仿佛做了一件微不足道的事情，不止如此，他将鱼脱骨后，亦是准备好了三鲜料，用专门的小木勺，小心翼翼得推送进了鱼肚里头。
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其中不少人都在催促方小仙要不上去尝尝味道，这菜也不知道好不好吃。
“方小姐是吗？”王春霞神态倒是从容，虽然有点惊讶于方小仙的到来，但毕竟是久经沙场的人了，这点场面还是经历过的。
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王春霞笑道：“那行，没事，这边是出去的路，从这儿直走，就能到达我们酒店的大堂了，需要我让服务生带你出去吗？”
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不过，方小仙从来都是一个脸皮很厚的主儿，心态还尤为好，干笑道：“这个王小姐，来都来了，你看要不你让我们开开眼，刚才那位厨师的技术，我在旁边都看到了，这个菜，能不能让我们尝一口？就一小口！”
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