第20章 烫伤
“对对对，就是这样，分成一块块的，水还是有点多，要再放走一些。”李青青站在地边上指挥着牧延弄基地。
李青青没想到牧延种地的技能也那么拿得出手，就是不太会护理庄稼，那做秧地的基地只是说了个大概，牧延三两下就给弄得差不多是自己想要的模样。
种子已经泡好了，自从昨天下了一场雨之后从中午到今天都没有下雨的迹象，只要这谷种播下去前几天不下雨就差不多了。
“停停停，种子撒得太密了，撒匀一些，不然长不好。”只见牧延一把种子撒下去都差不多堆一起了，李青青急忙喊停，恨不得下去自己来。
“这样行不行，你老实站边上。”牧延重新抓了一把撒出去，然后瞪了一眼李青青想要下田沾水的脚。
“差不多了。”老实的收回靠近田埂的脚，继续看着。
“好了，用这个轻轻的从上面拖过去就可以了。”李青青将一个带棍系了绳子的圆木板递给牧延，这是闲暇的时候弄的，用来将种子压到泥土里，确保每粒种子都被泥土覆盖住。
牧延拿着棍子将木板放平在基地上，几个来回一块基地就弄好了，大概三分地不到十分钟弄好，起来在田埂边用水清洗干净手脚。
“好了，该做午饭了。”牧延一下将所有工具全都扛在了肩上，然后一手拉着李青青往家走。
“时间还早呢！”李青青看了看天，早饭才吃过没多久，估计不到三个小时吧，那有那么早做午饭的。
“从今天开始我教你做饭，从做简单的做起，主食蒸杂粮饭，菜就赵大娘送来的豇豆，弄个焖豇豆然后再蒸个鸡蛋糕。”
牧延是不怎么爱吃鸡蛋的，不过李青青好像挺喜欢吃的，蒸鸡蛋糕又滑又嫩，小孩子最喜欢吃，想来自己的小妻子应该也喜欢。
“学做饭？”李青青惊讶了。
“嗯，你昨天不也说了要好好学吗，正好从今天开始，一会我说你来弄。”只是做饭，累不到人。
“额，是，可是也不用那么早吧？”一个饭两个菜，距离正常吃午饭都还有三个小时呢。
“早点可以慢慢弄，昨天的鸡汤都还有，这个可以直接热热。”进了院子牧延直接将东西丢廊下，拉着李青青进厨房了。
“好了，你先将煮杂粮饭的粮食舀出来，我们两个人，大米跟高粱米各半盅，抓两把饭豆。”到了厨房牧延指着放粮食的米缸松开了李青青的手。
“哦。”点头，拿了个盆就开始舀米。
舀米的盅是竹筒做的，一盅大概一斤半的米，两个人吃绝对不少了，这个时代的米一般人家可舍不得淘洗太精细，李青青也只是过了一遍水然后等看着牧延等发话。
“行，先泡着，烧火去。”淘米没有问题。
李青青往灶里放了些易燃的干草用火石点燃，没一下就将火烧好了。
“这水要倒出来吗？”李青青站起身指着大铁锅里的水。
“不用，烧开了就将蒸屉放上去，一会将泡好的米捞出来放蒸屉里就好。”会烧火，做饭的基础属性有了。
“哦。”李青青点头，这跟自己见过的奶奶蒸饭的方法不一样，不过好像更简单，起码不会糊锅，奶奶总是水开了直接把米倒锅里，搅和搅和然后就盖盖焖了，自己试过，整锅糊了不说，居然还有没熟的米。
米上锅了盖上盖，李青青头一次觉得做饭不算太难。
“行了，留它蒸着吧，把豇豆弄一下，跟你昨天煮粥弄的那样就好。”
牧延将一把豇豆跟篮子一起丢给李青青，李青青坐在木墩上拿起豇豆开始剥丝掰断。
“锅里放油，多了，舀一点出来。”牧延一边说，李青青一边做，拿起油壶就往锅里倒油，结果动作太快油盖掉了，油刷的一下倒进了锅里，半壶油都没了。
拿起勺子赶紧将油盖捞起来，好在是铜的，坏不了，然后又将多了的油舀出来倒回油壶里。
“豇豆倒进去。”牧延将装着豇豆的篮子递给李青青。
还带着水的豇豆让李青青一下倒进了锅里，油已经很热了，豇豆一下油锅兹拉一下就炸开了。
“啊！”李青青一声尖叫跳了起来，手里的勺子都掉在了地上。
“我看看，烫到哪了。”牧延也没想到会发生这样的意外。
“烫到手了，我泡会冷水，牧大哥你注意着锅。”远离了灶台被油溅到的地方火辣辣的疼，李青青马上恢复了神智，快步走到水桶边将两只手泡进去，一股清凉的感觉立刻缓解了疼痛。
牧延见李青青将手泡水里了，这才捡起勺子，然后拿着水勺舀了半瓢水直接倒进了锅里，便不再管锅里的豇豆了。
“继续泡着，我去拿去年收集的雪水。”丢下一句话牧延便快步走出了厨房，没一会端着一个坛子走了进来。
“把手拿出来，我给你用雪水冲一下。”哪怕隔着水，那双小手上被烫伤的地方依旧十分明显，已经发红了一大片，严重的地方只怕是要起水泡了。
牧延用雪水仔仔细细的给李青青冲洗了三次手这才停了下来。
“好了，你就在一旁看着，剩下的我来弄。”伸手替李青青将衣袖挽好，免得落下来摩擦了烫伤的地方。
双手虽然还是疼，但是却比之前好多了，李青青看着锅里闷着的豇豆，老老实实的在一旁晾着手看牧延怎么做饭。
牧延的动作很快，鸡蛋添水打好放到了蒸饭上面蒸，锅里闷着的豇豆水准备干了放了盐翻炒一下就能出锅了。
不过菜弄好了牧延的动作却还没停，拿了三个鸡蛋丢锅里煮，煮熟了拿出来剥了只要蛋黄，蛋白让李青青全吃了，然后将压碎的蛋黄倒进洗干净的铁锅里熬了蛋黄油出来。
“这蛋黄油抹了会好得更快，而且不用担心留疤，这几天小心别让衣裳磨了伤口。”牧延将吹凉了的蛋黄油小心的给李青青抹好。
这鸡蛋黄居然能够熬出油，李青青是第一次见，原本还以为牧延是要弄什么吃的呢，原来是弄来治烫伤的。
“真的那么神奇？”看着抹在伤口上的蛋黄油，习惯的西药的李青青还是有些不大适应，不过却没有拒绝牧延的一番心意。
“嗯，你这样的烫伤绝对不会留疤，只要三五天就能够完全好了。”牧延说着将装着蛋黄油的碗小心的放好。
“以后做饭不要将袖子往上挽，洗过的菜下锅前多甩几下水，这样水少了下锅油就不容易溅起了。”
“哦，记住了。”李青青点点头，自己洗了豇豆之后确实没有甩水，冷水下热油锅不溅才怪，也是自己倒霉，好在没烫到脸。
虽然烫了手，但是午饭李青青却吃得很开心，这是自己这些天来第一次吃干饭呀！比起白米粥，还是饭更香，添了高粱米跟饭豆更是别有一番风味。
蒸的时间够久，饭豆绵绵的，李青青最是喜欢，吃了一碗后自己那饭勺特意挑着饭豆多的地方舀，看得牧延有些无奈，原本特意挑着白米多的给小妻子舀，结果人家喜欢吃的居然是饭豆，看来以后蒸饭要多添一点饭豆了。
时间一天天的过，李青青手上的烫伤严重的地方当天起了几个水泡，但是用雪水跟蛋黄油抹过了，好得确实快，第四天连一点痕迹都没有了，这几天老天也给力，除了下了一场毛毛雨，天气都十分的好。
撒下去的谷种已经隐隐约约能够看到有发芽的了，牧延每天都会去看看，才四天的时间，以前自己撒谷种下去至少十天才能见个芽儿，看来泡过水之后再种的确实是不一样。
这几天牧延也没能闲着，自家的茅坑被填满了，那坑因为以前家里养猪，所以坑可不小，里面现在堆满了草木灰还有水肥等混合物，连那河边的淤泥都挑了好几担子倒坑里。
按李青青的话这是在沃肥，等到时候移栽了秧苗定根了的时候就正好可以用上，今天要不是要给那五亩水稻放水肥，这会都该进山去挑腐殖土了。
虽然对这些东西的用处牧延有些不相信，但是还是顺着李青青去弄了，每天看着李青青哪怕手上有烫伤那也是一天至少两次的下地去看就知道李青青对庄稼的重视。
今天牧延还是没有让李青青下地里去，经过上次已经知道怎么弄这水肥了，直接让李青青在一旁看着，到点了就回去弄午饭，在一旁学了三天了，想来一个简单的午饭应该能做得出来了。
李青青将杂粮饭放上了锅上蒸着，想着今天地里活重，看着牧延早上买的肉还有赵大娘给的那块豆腐，想着蒸个肉沫豆腐，烧肉自己不会，把肉沫剁了豆腐切了放锅里蒸应该还是可以的。
想着就做，拿刀切了一块自己拳头大的肉下来就猛的剁了起来，好几次肉都差点因为粘在刀上让自己给甩地上，看着砧板上还是一整块的肉李青青很是生气。
长呼了一口气，把肉先切小了再剁，这回总算是成了，虽然飞了几块到地上，不过捡起来拿去喂黑子了，不算浪费。
李青青没想到牧延种地的技能也那么拿得出手，就是不太会护理庄稼，那做秧地的基地只是说了个大概，牧延三两下就给弄得差不多是自己想要的模样。
种子已经泡好了，自从昨天下了一场雨之后从中午到今天都没有下雨的迹象，只要这谷种播下去前几天不下雨就差不多了。
“停停停，种子撒得太密了，撒匀一些，不然长不好。”只见牧延一把种子撒下去都差不多堆一起了，李青青急忙喊停，恨不得下去自己来。
“这样行不行，你老实站边上。”牧延重新抓了一把撒出去，然后瞪了一眼李青青想要下田沾水的脚。
“差不多了。”老实的收回靠近田埂的脚，继续看着。
“好了，用这个轻轻的从上面拖过去就可以了。”李青青将一个带棍系了绳子的圆木板递给牧延，这是闲暇的时候弄的，用来将种子压到泥土里，确保每粒种子都被泥土覆盖住。
牧延拿着棍子将木板放平在基地上，几个来回一块基地就弄好了，大概三分地不到十分钟弄好，起来在田埂边用水清洗干净手脚。
“好了，该做午饭了。”牧延一下将所有工具全都扛在了肩上，然后一手拉着李青青往家走。
“时间还早呢！”李青青看了看天，早饭才吃过没多久，估计不到三个小时吧，那有那么早做午饭的。
“从今天开始我教你做饭，从做简单的做起，主食蒸杂粮饭，菜就赵大娘送来的豇豆，弄个焖豇豆然后再蒸个鸡蛋糕。”
牧延是不怎么爱吃鸡蛋的，不过李青青好像挺喜欢吃的，蒸鸡蛋糕又滑又嫩，小孩子最喜欢吃，想来自己的小妻子应该也喜欢。
“学做饭？”李青青惊讶了。
“嗯，你昨天不也说了要好好学吗，正好从今天开始，一会我说你来弄。”只是做饭，累不到人。
“额，是，可是也不用那么早吧？”一个饭两个菜，距离正常吃午饭都还有三个小时呢。
“早点可以慢慢弄，昨天的鸡汤都还有，这个可以直接热热。”进了院子牧延直接将东西丢廊下，拉着李青青进厨房了。
“好了，你先将煮杂粮饭的粮食舀出来，我们两个人，大米跟高粱米各半盅，抓两把饭豆。”到了厨房牧延指着放粮食的米缸松开了李青青的手。
“哦。”点头，拿了个盆就开始舀米。
舀米的盅是竹筒做的，一盅大概一斤半的米，两个人吃绝对不少了，这个时代的米一般人家可舍不得淘洗太精细，李青青也只是过了一遍水然后等看着牧延等发话。
“行，先泡着，烧火去。”淘米没有问题。
李青青往灶里放了些易燃的干草用火石点燃，没一下就将火烧好了。
“这水要倒出来吗？”李青青站起身指着大铁锅里的水。
“不用，烧开了就将蒸屉放上去，一会将泡好的米捞出来放蒸屉里就好。”会烧火，做饭的基础属性有了。
“哦。”李青青点头，这跟自己见过的奶奶蒸饭的方法不一样，不过好像更简单，起码不会糊锅，奶奶总是水开了直接把米倒锅里，搅和搅和然后就盖盖焖了，自己试过，整锅糊了不说，居然还有没熟的米。
米上锅了盖上盖，李青青头一次觉得做饭不算太难。
“行了，留它蒸着吧，把豇豆弄一下，跟你昨天煮粥弄的那样就好。”
牧延将一把豇豆跟篮子一起丢给李青青，李青青坐在木墩上拿起豇豆开始剥丝掰断。
“锅里放油，多了，舀一点出来。”牧延一边说，李青青一边做，拿起油壶就往锅里倒油，结果动作太快油盖掉了，油刷的一下倒进了锅里，半壶油都没了。
拿起勺子赶紧将油盖捞起来，好在是铜的，坏不了，然后又将多了的油舀出来倒回油壶里。
“豇豆倒进去。”牧延将装着豇豆的篮子递给李青青。
还带着水的豇豆让李青青一下倒进了锅里，油已经很热了，豇豆一下油锅兹拉一下就炸开了。
“啊！”李青青一声尖叫跳了起来，手里的勺子都掉在了地上。
“我看看，烫到哪了。”牧延也没想到会发生这样的意外。
“烫到手了，我泡会冷水，牧大哥你注意着锅。”远离了灶台被油溅到的地方火辣辣的疼，李青青马上恢复了神智，快步走到水桶边将两只手泡进去，一股清凉的感觉立刻缓解了疼痛。
牧延见李青青将手泡水里了，这才捡起勺子，然后拿着水勺舀了半瓢水直接倒进了锅里，便不再管锅里的豇豆了。
“继续泡着，我去拿去年收集的雪水。”丢下一句话牧延便快步走出了厨房，没一会端着一个坛子走了进来。
“把手拿出来，我给你用雪水冲一下。”哪怕隔着水，那双小手上被烫伤的地方依旧十分明显，已经发红了一大片，严重的地方只怕是要起水泡了。
牧延用雪水仔仔细细的给李青青冲洗了三次手这才停了下来。
“好了，你就在一旁看着，剩下的我来弄。”伸手替李青青将衣袖挽好，免得落下来摩擦了烫伤的地方。
双手虽然还是疼，但是却比之前好多了，李青青看着锅里闷着的豇豆，老老实实的在一旁晾着手看牧延怎么做饭。
牧延的动作很快，鸡蛋添水打好放到了蒸饭上面蒸，锅里闷着的豇豆水准备干了放了盐翻炒一下就能出锅了。
不过菜弄好了牧延的动作却还没停，拿了三个鸡蛋丢锅里煮，煮熟了拿出来剥了只要蛋黄，蛋白让李青青全吃了，然后将压碎的蛋黄倒进洗干净的铁锅里熬了蛋黄油出来。
“这蛋黄油抹了会好得更快，而且不用担心留疤，这几天小心别让衣裳磨了伤口。”牧延将吹凉了的蛋黄油小心的给李青青抹好。
这鸡蛋黄居然能够熬出油，李青青是第一次见，原本还以为牧延是要弄什么吃的呢，原来是弄来治烫伤的。
“真的那么神奇？”看着抹在伤口上的蛋黄油，习惯的西药的李青青还是有些不大适应，不过却没有拒绝牧延的一番心意。
“嗯，你这样的烫伤绝对不会留疤，只要三五天就能够完全好了。”牧延说着将装着蛋黄油的碗小心的放好。
“以后做饭不要将袖子往上挽，洗过的菜下锅前多甩几下水，这样水少了下锅油就不容易溅起了。”
“哦，记住了。”李青青点点头，自己洗了豇豆之后确实没有甩水，冷水下热油锅不溅才怪，也是自己倒霉，好在没烫到脸。
虽然烫了手，但是午饭李青青却吃得很开心，这是自己这些天来第一次吃干饭呀！比起白米粥，还是饭更香，添了高粱米跟饭豆更是别有一番风味。
蒸的时间够久，饭豆绵绵的，李青青最是喜欢，吃了一碗后自己那饭勺特意挑着饭豆多的地方舀，看得牧延有些无奈，原本特意挑着白米多的给小妻子舀，结果人家喜欢吃的居然是饭豆，看来以后蒸饭要多添一点饭豆了。
时间一天天的过，李青青手上的烫伤严重的地方当天起了几个水泡，但是用雪水跟蛋黄油抹过了，好得确实快，第四天连一点痕迹都没有了，这几天老天也给力，除了下了一场毛毛雨，天气都十分的好。
撒下去的谷种已经隐隐约约能够看到有发芽的了，牧延每天都会去看看，才四天的时间，以前自己撒谷种下去至少十天才能见个芽儿，看来泡过水之后再种的确实是不一样。
这几天牧延也没能闲着，自家的茅坑被填满了，那坑因为以前家里养猪，所以坑可不小，里面现在堆满了草木灰还有水肥等混合物，连那河边的淤泥都挑了好几担子倒坑里。
按李青青的话这是在沃肥，等到时候移栽了秧苗定根了的时候就正好可以用上，今天要不是要给那五亩水稻放水肥，这会都该进山去挑腐殖土了。
虽然对这些东西的用处牧延有些不相信，但是还是顺着李青青去弄了，每天看着李青青哪怕手上有烫伤那也是一天至少两次的下地去看就知道李青青对庄稼的重视。
今天牧延还是没有让李青青下地里去，经过上次已经知道怎么弄这水肥了，直接让李青青在一旁看着，到点了就回去弄午饭，在一旁学了三天了，想来一个简单的午饭应该能做得出来了。
李青青将杂粮饭放上了锅上蒸着，想着今天地里活重，看着牧延早上买的肉还有赵大娘给的那块豆腐，想着蒸个肉沫豆腐，烧肉自己不会，把肉沫剁了豆腐切了放锅里蒸应该还是可以的。
想着就做，拿刀切了一块自己拳头大的肉下来就猛的剁了起来，好几次肉都差点因为粘在刀上让自己给甩地上，看着砧板上还是一整块的肉李青青很是生气。
长呼了一口气，把肉先切小了再剁，这回总算是成了，虽然飞了几块到地上，不过捡起来拿去喂黑子了，不算浪费。