第一百三十四章 我要最好的
所以江丰大饭店的口碑出现了很明显的两极分化，有钱人对江丰大饭店的服务和菜肴赞不绝口，普通人点了最便宜的套餐，吃过一次之后，很少会来第二次。
按照饭店总经理提出的经营策略，江丰大饭店是要同时抓好富豪和平民两个消费阶级的服务，做到两手都要抓，两手都要硬。
但是这么做的话，饭店经理就没有油水可以捞。
正所谓上有政策，下有对策。
饭店经理就偷偷用有些不大好的食材糊弄普通的客人，反正按照饭店大厨的手艺，就是不怎么样的食材也能做出不错的味道，最多就是让人觉得味道有点对不起价格，倒是没有出什么乱子。
中间捣鼓的钱，自然进了饭店经理的口袋里。
江丰大饭店的总经理可是很忙的，而且他旗下也不止要管理这一家饭店，所以很长时间才会过来视察一次，饭店经理做的事情，他自然也不知道。
但是为江丰大饭店送了那么久外卖的江辰，对这里头的沟沟道道却非常清楚，竟然花了钱了，他自然不能够委屈自己。
这也是他为什么一定要请客的原因，要是在外面大堂吃的话，简直是对自己的五脏庙不敬。
“这个……”服务员小姐有些为难，她知道江辰是真懂行的，提到的原生态放养黄牛，也不是随口乱说的。
江丰大饭店确实有活着的原生态黄牛，只是价格比较昂贵，而且把牛宰了之后，如果不赶紧卖完的话，就不新鲜了，价格就是两码事儿了。
所以饭店每天都是只宰两头黄牛，卖下来也就差不多了，而且原生态的黄牛肉只接受提前预定。
今天的预定配额已经卖完了，如果江辰要的话，只能够现在直接现场宰杀一头，那卖不出去的牛肉怎么办？
“我知道饭店现在有，这样吧，我直接按整头牛的价格买单，这样总可以吧？”其他的牛肉还是算了吧，有新鲜的，江辰自然要吃新鲜的。
服务员小姐被镇住了，小嘴微张。
一头黄牛200多公斤，接近300多公斤，这一整头牛，就要四万多。
也就是说三斤牛肉还有一盘牛肚就要四万，这样的价格，都能够吃一顿顶级的法式西餐了，人家只是涮火锅的配菜！
“还有，蔬菜我只要最嫩的尖儿，其他的不要。”江辰继续说道。
蔬菜只要最嫩的尖儿？
服务员小姐再次被镇住了！
也就是说，要把蔬菜九成以上的地方都摘掉，只剩下最嫩的部分。
要知道，就是算平时有客人会在这方面提出要求，也不过是要求去掉一半。
就这样的要求，价格都能会直接翻上一番了。
如果把蔬菜去掉九成的话，价格就是翻十倍，这是很好计算的。
而且，江丰大饭店的蔬菜本来就要比外面卖的同款蔬菜贵五倍左右，一份当季的蔬菜价格是50元，按照江辰的要求，蔬菜的价格高达每一小份500元。
用500元一份的“普通”蔬菜来打边炉，这已经不是用“奢侈”两个字可以形容的了。
“先生，您……还要什么？”服务员小姐好不容易从震惊中回过神来，磕磕巴巴地问道。
她握趣÷阁的手已经有些发颤了。
大刘他们三个不清楚这些内情，所以江辰点菜，他们就静静地听着，只是从服务员小姐的反应来看，江辰似乎非常“专业”，点的都是江丰大饭店里的好东西，不知觉地，他们对接下来的火锅充满了期待。
“这样吧，你再给我来……”江辰想了想，继续点菜，又说了几样要求之后，他点了点头说道，“就先这样吧，你先去安排！”
“好！很好！”就在这个时候，一道压抑着怒火的声音，从包间外面传了进来。
大刘等人吓了一跳，对江丰大酒店的用餐环境感到了相当不满，先是保安过来搞什么欢迎仪式，现在又是有人咋咋呼呼的，到底是想闹哪样？
到底能不能让人好好吃饭了？
两名服务员小姐一听这把声音，顿时脸色一白，朝着江辰四人鞠了一躬，就准备退出包间。
江辰等人朝包间大门看去，就看到一个穿着西装，梳着大背头，眼神有些阴翳的中年人大步走了进来，这个人正是江丰大酒店的经理包大同。
“等一下！”包大同拦住了想要离开的服务员小姐，冷冷地说道，“把菜单拿给我看看。”
接过菜单，包大同看了一眼端坐在主位上的江辰，他的脸上满是轻蔑之色。
自从他接管江丰大酒店以来，吃过的回扣无数，克扣的工资奖金更不知道有多少，不要说江辰这种外卖员了，就算是他们饭店的正式员工，想要从他口袋里拿钱的，都被他轻松搞定。
被他吃进去的钱，就是他的，绝对不可能再吐出来。
前些日子，有个厨师被他扣了几万块钱的奖金，拿着菜刀想要威胁他，都被他轻而易举地搞定了，更何况江辰这种试图吃霸王餐，砸场子的低劣伎俩，他怎么可能放在眼里。
做他这一行的，最主要就是要有眼力劲儿，而且还要将一些重要的人物统统都记住。
栗米餐饮作为江陵市里数一数二的大企业，不要说是经理级的人物，就算是部长级的，他也都记得一清二楚，江辰带来的几个人，他一个都不认识，很显然只是普通的员工而已。
虽然栗米餐饮很厉害，但是普通的员工，呵呵，在他包不同面前，还不够格呢！
“我倒要看看你都点了什么菜！”包大同不屑地哼了一声，单手举着菜单，开始大声地念了起来，“三人份帝皇火锅套餐一份，三斤牛肉，一份牛肚，直接整牛现杀，本地原生态放养黄牛；只保留一成嫩叶的当季蔬菜……茶水要求凤凰山野生单枞凤凰茶；酒水点的是皇家礼炮。”
包大同越是往后念，语气就变得愈发森冷。
“没错，包经理，是这些菜没错，可以让服务员下去安排了。”江辰听完，微微点头笑着说道，“我们肚子也饿了，赶紧上菜吧！”
他对服务员小姐还是很满意的，基本他说的全都记下来了，而且还记得得很详细。
“江辰，你小子发财了？点这样的菜，吃了不怕折寿几年吗？这么有钱，怎么不来一瓶02年的拉菲，我们饭店正好有，要不要给你送过来？或者来一瓶飞天茅台，我们也有正宗窖藏！”包大同反讽道。
“我觉得打边炉跟皇家礼炮更配哦！”江辰见包不同阴阳怪气的，也不恼怒，笑着说道，“客人点什么菜，要喝什么酒，那是我们的自由，包经理直接干预，不太好吧？”
按照饭店总经理提出的经营策略，江丰大饭店是要同时抓好富豪和平民两个消费阶级的服务，做到两手都要抓，两手都要硬。
但是这么做的话，饭店经理就没有油水可以捞。
正所谓上有政策，下有对策。
饭店经理就偷偷用有些不大好的食材糊弄普通的客人，反正按照饭店大厨的手艺，就是不怎么样的食材也能做出不错的味道，最多就是让人觉得味道有点对不起价格，倒是没有出什么乱子。
中间捣鼓的钱，自然进了饭店经理的口袋里。
江丰大饭店的总经理可是很忙的，而且他旗下也不止要管理这一家饭店，所以很长时间才会过来视察一次，饭店经理做的事情，他自然也不知道。
但是为江丰大饭店送了那么久外卖的江辰，对这里头的沟沟道道却非常清楚，竟然花了钱了，他自然不能够委屈自己。
这也是他为什么一定要请客的原因，要是在外面大堂吃的话，简直是对自己的五脏庙不敬。
“这个……”服务员小姐有些为难，她知道江辰是真懂行的，提到的原生态放养黄牛，也不是随口乱说的。
江丰大饭店确实有活着的原生态黄牛，只是价格比较昂贵，而且把牛宰了之后，如果不赶紧卖完的话，就不新鲜了，价格就是两码事儿了。
所以饭店每天都是只宰两头黄牛，卖下来也就差不多了，而且原生态的黄牛肉只接受提前预定。
今天的预定配额已经卖完了，如果江辰要的话，只能够现在直接现场宰杀一头，那卖不出去的牛肉怎么办？
“我知道饭店现在有，这样吧，我直接按整头牛的价格买单，这样总可以吧？”其他的牛肉还是算了吧，有新鲜的，江辰自然要吃新鲜的。
服务员小姐被镇住了，小嘴微张。
一头黄牛200多公斤，接近300多公斤，这一整头牛，就要四万多。
也就是说三斤牛肉还有一盘牛肚就要四万，这样的价格，都能够吃一顿顶级的法式西餐了，人家只是涮火锅的配菜！
“还有，蔬菜我只要最嫩的尖儿，其他的不要。”江辰继续说道。
蔬菜只要最嫩的尖儿？
服务员小姐再次被镇住了！
也就是说，要把蔬菜九成以上的地方都摘掉，只剩下最嫩的部分。
要知道，就是算平时有客人会在这方面提出要求，也不过是要求去掉一半。
就这样的要求，价格都能会直接翻上一番了。
如果把蔬菜去掉九成的话，价格就是翻十倍，这是很好计算的。
而且，江丰大饭店的蔬菜本来就要比外面卖的同款蔬菜贵五倍左右，一份当季的蔬菜价格是50元，按照江辰的要求，蔬菜的价格高达每一小份500元。
用500元一份的“普通”蔬菜来打边炉，这已经不是用“奢侈”两个字可以形容的了。
“先生，您……还要什么？”服务员小姐好不容易从震惊中回过神来，磕磕巴巴地问道。
她握趣÷阁的手已经有些发颤了。
大刘他们三个不清楚这些内情，所以江辰点菜，他们就静静地听着，只是从服务员小姐的反应来看，江辰似乎非常“专业”，点的都是江丰大饭店里的好东西，不知觉地，他们对接下来的火锅充满了期待。
“这样吧，你再给我来……”江辰想了想，继续点菜，又说了几样要求之后，他点了点头说道，“就先这样吧，你先去安排！”
“好！很好！”就在这个时候，一道压抑着怒火的声音，从包间外面传了进来。
大刘等人吓了一跳，对江丰大酒店的用餐环境感到了相当不满，先是保安过来搞什么欢迎仪式，现在又是有人咋咋呼呼的，到底是想闹哪样？
到底能不能让人好好吃饭了？
两名服务员小姐一听这把声音，顿时脸色一白，朝着江辰四人鞠了一躬，就准备退出包间。
江辰等人朝包间大门看去，就看到一个穿着西装，梳着大背头，眼神有些阴翳的中年人大步走了进来，这个人正是江丰大酒店的经理包大同。
“等一下！”包大同拦住了想要离开的服务员小姐，冷冷地说道，“把菜单拿给我看看。”
接过菜单，包大同看了一眼端坐在主位上的江辰，他的脸上满是轻蔑之色。
自从他接管江丰大酒店以来，吃过的回扣无数，克扣的工资奖金更不知道有多少，不要说江辰这种外卖员了，就算是他们饭店的正式员工，想要从他口袋里拿钱的，都被他轻松搞定。
被他吃进去的钱，就是他的，绝对不可能再吐出来。
前些日子，有个厨师被他扣了几万块钱的奖金，拿着菜刀想要威胁他，都被他轻而易举地搞定了，更何况江辰这种试图吃霸王餐，砸场子的低劣伎俩，他怎么可能放在眼里。
做他这一行的，最主要就是要有眼力劲儿，而且还要将一些重要的人物统统都记住。
栗米餐饮作为江陵市里数一数二的大企业，不要说是经理级的人物，就算是部长级的，他也都记得一清二楚，江辰带来的几个人，他一个都不认识，很显然只是普通的员工而已。
虽然栗米餐饮很厉害，但是普通的员工，呵呵，在他包不同面前，还不够格呢！
“我倒要看看你都点了什么菜！”包大同不屑地哼了一声，单手举着菜单，开始大声地念了起来，“三人份帝皇火锅套餐一份，三斤牛肉，一份牛肚，直接整牛现杀，本地原生态放养黄牛；只保留一成嫩叶的当季蔬菜……茶水要求凤凰山野生单枞凤凰茶；酒水点的是皇家礼炮。”
包大同越是往后念，语气就变得愈发森冷。
“没错，包经理，是这些菜没错，可以让服务员下去安排了。”江辰听完，微微点头笑着说道，“我们肚子也饿了，赶紧上菜吧！”
他对服务员小姐还是很满意的，基本他说的全都记下来了，而且还记得得很详细。
“江辰，你小子发财了？点这样的菜，吃了不怕折寿几年吗？这么有钱，怎么不来一瓶02年的拉菲，我们饭店正好有，要不要给你送过来？或者来一瓶飞天茅台，我们也有正宗窖藏！”包大同反讽道。
“我觉得打边炉跟皇家礼炮更配哦！”江辰见包不同阴阳怪气的，也不恼怒，笑着说道，“客人点什么菜，要喝什么酒，那是我们的自由，包经理直接干预，不太好吧？”