第152章 一杯酒一扣肉

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  端别人的碗,听别人的话。在这一点上,公社干部还是很有自觉性的。初六的晚上,二十多个公社干部,不管家有多紧还是多远,都从家里赶到了公社大院。
  虽然都赶回了公社,但大家心里都明白,在公社工作,不说吃正月耍二月,不闹完元宵节,是不会真正的上班的。
  初七上午,易大伟在公社食堂吃完早餐,就带着刘有成、邓秘书、李大兵和钟国正几个人,到各个单位和大队干部家里去拜年。这是他到大历县公社当书记后形成的一个习惯。
  易大伟带着他们来到胡汉亮大队支书胡志良家里。公社书记来拜年,胡志良很激动,不仅把胡兵、何维球两个大队干部喊了来,还把胡云欢也叫来了。说是叫胡云欢和三个大队干部一起来搞伙食。
  易大伟、刘有成、邓秘书和李大兵四人在堂屋里扯胡子。钟国正就站在一边看他们扯胡子。
  胡云欢从厨房里走出来,刚好看见钟国正正在看厨房这边,就对他示了一下眼色。钟国正心有灵犀,就不远不近地跟着她走了出去。
  来到胡云欢家里,钟国正双手给她母亲打拱,满脸笑容地说:“外婆,给您老拜年了!”
  钟国正说完,随手拿出一个小红包,递给胡云欢的儿子,说道:“宝宝好可爱啊,长得和他妈妈一样,长大后,不当大官,就一定会发大财的。”
  胡云欢就对儿子说道:“快谢谢叔叔。”
  胡云欢儿子拿着小红包,一边看看钟国正,一边看看小红包,笑嘟嘟地说:“谢——谢——叔——叔。”
  胡云欢母亲拿出一盘糖果、花生和红瓜子放在桌子上,给钟国正倒上一杯开水,说了一句“你们谈白”后,带着小外孙到外面串门去了。
  胡云欢等母亲走出门,神秘地对对钟国正说道:“小周好像装起窑了。”
  钟国正一时没有反应过来,就不解地看着她问道:“哄么装起窑了?不知道你在说哄么?”
  “你是真不知道,还是假不知道?”说完,胡云欢把钟国正的手拉过来,放在自己的肚子上,然后对他说道:“我说的是女人的这个地方。这是女人的窑。不是这个地方,还有哪个地方可以装窑的啊。你以为真的是过去生产队装窑烧石灰啊,一个生产队的人都在那里使劲用力,才能烧成一窑石灰出来。”然后笑看着钟国正说:“都是你那条狗卵子在作怪啊!”
  钟国正一惊,不相信地说:“不会吧?”
  心想,自己已经快一个月没有和小周见面了。她装没装起窑,自己还真的一无所值啊。
  正说着,小周走了进来了。
  三个人一起谈了一下白后,胡云欢借口去搞伙食,走了出去,并顺手将大门也带上了。
  屋里就剩下钟国正和小周两人。小周等胡云欢一出门,就走进胡云欢的卧室,钟国正也随后跟着她走了进去。走进去后,他一把抱住她说道:“我想死你了!”
  小周答道:“我也是!我告诉你一个好消息,我有了!你看看!”小周把衣服捞起来,露出自己洁白的肚皮。
  钟国正仔细地看了好一会儿,也没有发现哄么不同,就问小周:“真的怀起了吗?”
  小周幸福的笑了起来,说:“是的,真的怀起了。”
  钟国正第一次听到一个女人亲口说怀上了自己的孩子,突然高兴得不得了,一把抱起小周就匆匆地来到床边,将她放在胡云欢家那张古老的床上……
  一个小时后,两人才走出卧室,坐在堂屋里,一边有说有笑的谈白聊天,一边吃着糖果和瓜子。
  当钟国正把大门打开不到五分钟,胡云欢就笑嘻嘻地走了进来,对钟国正说道:“菜马上就煮好了,走,我们到胡支书家里去吧。小周,不好意思,我们先走了。”
  小周答道:“我也要回家了,我先走了啊。”
  小周刚刚前脚跨出大门,胡云欢就把钟国正扯进自己的卧室,对她说道:“我好想你啊,你真的就那么狠心吗?”
  钟国正正不晓得哪么回答时,胡云欢已经抱住了他了。钟国正想起她的种种好,也就顺势抱住了她。胡云欢一边抱着钟国正,一边慢慢地往后移动。当移动到自己那张古老而扎实的床边时,顺势往后一倒,就倒在了床上……
  当两人心满意足地走进胡志良家里,钟国正突然发现刘有成不在,好生奇怪,正要问时,刘有成就从外面进来了。
  易大伟说:“有成,胡子扯得上好的你不扯,跑到外面做哄么去了?哪么去了这么久啊?害得我一吃二!”
  刘有成脸一红,答道:“我刚一走出去,就碰到好几个熟人,拖着我到他们家里去坐去了,随便的谈了谈白。”
  菜很快就端了上来。大家坐好后,酒战就开始了。共同喝了两杯二两多的酒后,易大伟、刘有成、邓秘书、钟国正一边,三个大队干部和胡云欢一边,便习惯性地对战起来。
  胡志良先敬了每个公社干部两杯酒后,就端杯对邓秘书说道:“邓秘书,你事情多,是很少到我家里来的,今年又是第一次,我先和你再喝八杯。”
  邓秘书很少下乡,酒量也一般,喝下八杯后,酒量已到八成,就不肯再喝了。
  胡志良见邓秘书不肯再喝酒了,就说道:“你不喝酒也可以,我喝一杯酒,你吃一块扣肉,这样子总可以了吧?”
  易大伟、刘有成就起哄:“可以可以!可以可以!”
  邓秘书看了看桌子上的两碗扣肉,心一横,说道:“胡支书,我酒喝不过你,以菜代酒,哪个怕哪个,来!”
  大家就都拍起巴掌来,眼睁睁地看着他们两个表演。
  胡志良喝一杯酒,邓秘书就吃一块扣肉。
  扣肉是寒州最喜欢做的菜之一,一般都是在办大酒席或者是过年的时候,才会这道菜的。它是将五花肉刮去皮面上的油泥、绒毛,洗干净,然后切成大方块,放入锅内煮至七成熟捞出;捞出来后在皮面抹上蜂蜜,皮面朝下入入八成热油中炸至呈火红色捞出;然后用花椒用水浸泡,拣出花椒,花椒水留用;再将炸好的五花肉改成三寸左右长、手指那么厚的大片,皮面朝下码入碗内,加酱油、料酒、花椒水、葱段、姜块、肉汤、大料、白糖,上屉蒸烂;蒸好后,把肉取出,拣去调料渣不用,汤汁滗入炒勺内,将肉扣在盘内;汤勺上火烧开,用湿淀粉勾芡,加味精,淋入明油,浇在盘内扣肉上就成了。
  扣肉看上去肥腻,吃起来却一点都不油腻,很有味道。
  不到十分钟,桌子上的两碗扣肉被邓秘书吃了一个精光,胡志良就开始讲酒话了。邓秘书也不停地用双手抚摸着自己的肚子。
  他一边摸着肚子打着嗝,一边指着堂屋正中香炉两边的对联,对胡志良说道:“你这天地国师亲师位中堂两边的对联,蔬食不忘天地德,布衣常念祖宗恩,写是写得好,但我总觉得,没有反应出改革开放以来我们农村的实际情况。”
  刘有成马上接着说道:“邓秘书真是一个细心人,你不说,我们还真的没有把这个当做一回事,听你这么一说,再来看看这对联,还真的有点没有反应出这几年农村的新变化新情况新成果啊。”
  胡志良一听,赶紧问邓秘书:“那你说那么改一改?”
  邓秘书就问胡志良:“你这几年,吃饭穿衣不愁了,心情一天天舒坦了,白天有饭吃,晚上有奶摸,日子越来越滋润了,这都是搭帮哄么来的啊?”
  胡志良不假思索地答道:“这都是搭帮党的农村政策好,袁隆平的杂交水稻产量高,和天帮忙,人勤劳啊。”
  邓秘书接着问道:“那你哪么不写一幅这样的对联?”
  胡志良顿时恍然大悟,说道:“哪里哦。我们也不晓得写对联,这都是在闹子上买回来贴的。现在好了,易书记,刘主任,你们看,我哪么就没有想到这个呢?易书记,你给我想一幅对联,我马上把它们换下来,好吗?”
  易大伟接过话来说道:“春联又叫门对、春贴、对联、对子、桃符等等,它以工整、对偶、简洁、精巧的文字描绘时代背景,书写美好愿望,是我国特有的一种文学形式。”
  “现在不管是城里还是农村,不管是当干部的还是做百姓的,也不管是有钱人还是没钱人,一到春节,家家户户都会很自觉地精选一幅自己满意的大红春联,贴在门上,以增加春节的喜庆气氛。”
  “贴春联不仅是我们的一种风俗习惯,更是一种文化的象征,是我们中华民族独创的艺术奇葩,人们曾经把春联概括为‘两行文字,撑天拄地;一幅对联,评古论今’。说起春联,是有典故的。不晓得大家清不清楚?”
  易大伟见大家说不清楚,就开始讲起春联的典故来了。

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